Jeudi 9 novembre 2023 s’est tenue la cérémonie dévoilant le second palmarès du Guide Michelin en Turquie.
Créé en 1900 par les frères André et Edouard Michelin pour les automobilistes, le guide éponyme est devenu une référence pour les amateurs de cuisine dans le monde.
Cette bible internationale des gourmets vient donc d’annoncer sa nouvelle sélection de restaurants en Turquie. Après Istanbul, ce sont désormais Izmir et Bodrum qui y font leur entrée avec 15 restaurants à Izmir et 19 à Bodrum. Istanbul enregistre également 24 nouvelles références !
Au total, ce sont donc 58 nouveaux restaurants qui ont été retenus dans la sélection 2024. Découvrons-la ensemble !
3 restaurants étoilés à Izmir
- Vino Locale
- OD Urla
- Teruar Urla
Pour retrouver la sélection des 15 restaurants distingués à Izmir, cliquez ICI. 6 d’entre eux ont reçu le Bib Gourmand, soulignant leur bon rapport qualité-prix et 3 ont reçu une étoile verte, récompensant leur approche gastronomie durable.
2 restaurants étoilés à Bodrum
- Maçakızı
- Kitchen
Pour retrouver la sélection des 19 restaurants de Bodrum cliquez ICI. 2 d’entre eux ont reçu le Bib Gourmand.
La scène culinaire stambouliote à nouveau distinguée
Un hommage tout particulier lui a été rendu par Gwendal Poullennec, Directeur International du Guide Michelin : "Cette année encore, nos inspecteurs ont été impressionnés par la scène culinaire d'Istanbul. Ville cosmopolite au caractère complexe, Istanbul offre un panorama gastronomique remarquablement riche".
24 nouveaux restaurants intègrent ainsi le guide Michelin à Istanbul portant la liste à 77 restaurants.
Deux d’entre eux ont obtenu 1 étoile :
- Arkestra
- Sankai by Nagaya
8 restaurants ont également obtenu la distinction Bib Gourmand.
Pour retrouver la liste complète des restaurants sélectionnés à Istanbul cliquez ICI.
Le Guide Michelin Istanbul, İzmir, Bodrum en un coup d'œil
111 restaurants sélectionnés (77 à Istanbul, 15 à İzmir, 19 à Bodrum) dont :
- 1 restaurant 2 étoiles Michelin (Istanbul : TURK FATIH TUTAK)
- 11 restaurants 1 étoile Michelin (6 à Istanbul, 3 à Izmir, 2 à Bodrum)
- 26 restaurants Bib Gourmand (18 à Istanbul, 6 à Izmir, 2 à Bodrum)
- 73 restaurants recommandés.
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