Cambodge

GASTRONOMIE - La guerre du Burger est déclarée !

Connu pour ses critiques culinaires, Darren Gall vient de lancer le sondage "Phnom Penh Burger Wars" qui vise à classer les meilleurs restaurants de la capitale en matière de hamburgers.

 

 

 

RECETTE - Boulettes de crabes grillées à la cambodgienne

Voici une recette de boulettes de crabes grillées à la cambodgienne, une recette idéale en cette période estivale. À vos fourneaux !

ROKKU - Restaurant Japonais à découvrir à Phnom Penh

Présent à Phnom Penh depuis moins de six mois, le restaurant Japonais « Rokku »  qui propose un concept original est désormais ouvert le midi. Situé au coin du boulevard Suramarit et du quai Sisowath à Phnom Penh, le « Rokku » surprend avant tout par son cadre à la décoration alliant tradition Japonaise et modernité dans une atmosphère très zen, et d'une propreté impeccable. 

RECETTE - Thịt kho trung

Voici une recette très appréciée au Cambodge et au Vietnam, le porc au caramel aux oeufs. À vos fourneaux.

RECETTE - Banh Chew

Les Banh Chew sont des crêpes à base de viande, elles doivent leur couleur au mélange du curcuma à la pâte. Les Banh Chew tirent leur origine du Vietnam qu’on retrouve sous le nom de Banh Xeo. Les Cambodgiens adaptent cette recette selon leurs habitudes et goûts culinaires, en ajoutant par exemple du lait de coco dans la pâte. À vos fourneaux !

GORDON RAMSAY - La cuisine cambodgienne à l'honneur

Gordon James Ramsay, chef cuisinier étoilé au guide Michelin d’origine écossaise mondialement connu ayant entre autres travaillé avec Guy Savoy ou encore Joel Robuchon, très médiatisé de par sa présence dans de nombreuses émissions télévisées comme la version américaine de « Cauchemar en cuisine », a parcouru le Cambodge afin de mettre en avant la cuisine traditionnelle cambodgienne dans ce beau reportage que nous vous présentons ci-dessous. 

COLD STONE CREAMERY - La crème glacée américaine arrive au Cambodge

La compagnie américaine Cold Stone Creamery a été fondée en 1988 par Susan et Donald Sutherland. La première boutique a été ouverte à Tempe dans l’État de l’Arizona. Le nom de l’enseigne provient de la technique en elle-même qui consiste à étaler la crème glacée sur une plaque en granite très froide afin de la mélanger à d’autres ingrédients. C’est le groupe  TH F&B Co LTD qui est responsable de la franchise au Cambodge.

A la Une Cambodge

SORTIR - Que faire ce week-end ?

Que voir, que faire à Phnom Penh ce week-end ? Retrouvez désormais chaque vendredi les suggestions et coups de coeur du Petit Journal. Un rendez-vous hebdomadaire en attendant le lancement (courant février) de notre application Expat Guide qui proposera notamment un agenda interactif.
Une internationale

UNE ETUDIANTE LILLOISE A JAVA - 24h dans la peau d'une Indonésienne

Quand Chloé accepte de suivre Pipin et Punta, deux étudiants indonésiens de son université d’accueil, dans leur ville natale près de Yogyakarta, elle est loin d’imaginer la richesse de la culture qu’elle s’apprête à découvrir. Une escapade touristique qui se transforme vite en excursion au sein de la réalité des habitants du pays. Récit d’une journée à l’indonésienne, vécue par une étudiante française nouvellement arrivée à Jakarta.
Actu internationale
Expat
Expat - Emploi

CINEMA FRANÇAIS - 2016, une année sombre dans les salles obscures étrangères

Les films français n’ont pas su attirer les spectateurs étrangers en 2016. Cette année, ils étaient seulement 34 millions à profiter de la création cinématographique française sur grand écran, contre 111 millions en 2015. Une baisse temporaire, espère-t-on chez UniFrance, l’agence de promotion du cinéma français à l’étranger.

TÉLÉTRAVAIL – Les entreprises françaises championnes!

Je télétravaille, tu télétravailles, ils télétravaillent… Plus de 70% des entreprises françaises autorisent à des degrés divers leurs salariés à travailler depuis leur domicile. Elles répondent à une demande des salariés qui invoquent en premier lieu un meilleur équilibre entre vie professionnelle et vie privée. Pour les expatriés, le télétravail peut aussi être un moyen de mieux appréhender la mobilité souvent inhérente aux carrières internationales.
Expat - Politique

ELECTIONS – Trop coûteuses pour des Français de l’étranger peu mobilisés ?

Entre 2011 et 2014, le coût des élections organisées pour les Français établis hors de France a été supérieur à 34 millions d’euros, un montant pointé par la Cour des Comptes qui s’inquiète de nombreuses faiblesses relatives à la fiabilité de la Liste électorale consulaire ou au vote par internet, et surtout d’une faible participation.

IMPÔT UNIVERSEL – Mélenchon veut en imposer aux expatriés

Le candidat de La France Insoumise à la présidentielle, a annoncé vouloir créer un impôt universel basé sur la nationalité du cotisant, inspiré du modèle américain. Cette proposition censée éviter l'évasion fiscale vise les expatriés payant un faible impôt dans leur pays d'accueil.
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