Cambodge

CONCOURS - Et le meilleur burger de Phnom Penh est ….

…Le Mountain Burger du fast food The Supreme. Cet établissement  qui n’a que quelques mois a été désigné par le jury de Burger Wars Phnom Penh 2017 comme le meilleur  burger de la capitale.

 

 

GASTRONOMIE - La guerre du Burger est déclarée !

Connu pour ses critiques culinaires, Darren Gall vient de lancer le sondage "Phnom Penh Burger Wars" qui vise à classer les meilleurs restaurants de la capitale en matière de hamburgers.

 

 

 

RECETTE - Boulettes de crabes grillées à la cambodgienne

Voici une recette de boulettes de crabes grillées à la cambodgienne, une recette idéale en cette période estivale. À vos fourneaux !

ROKKU - Restaurant Japonais à découvrir à Phnom Penh

Présent à Phnom Penh depuis moins de six mois, le restaurant Japonais « Rokku »  qui propose un concept original est désormais ouvert le midi. Situé au coin du boulevard Suramarit et du quai Sisowath à Phnom Penh, le « Rokku » surprend avant tout par son cadre à la décoration alliant tradition Japonaise et modernité dans une atmosphère très zen, et d'une propreté impeccable. 

RECETTE - Thịt kho trung

Voici une recette très appréciée au Cambodge et au Vietnam, le porc au caramel aux oeufs. À vos fourneaux.

RECETTE - Banh Chew

Les Banh Chew sont des crêpes à base de viande, elles doivent leur couleur au mélange du curcuma à la pâte. Les Banh Chew tirent leur origine du Vietnam qu’on retrouve sous le nom de Banh Xeo. Les Cambodgiens adaptent cette recette selon leurs habitudes et goûts culinaires, en ajoutant par exemple du lait de coco dans la pâte. À vos fourneaux !

GORDON RAMSAY - La cuisine cambodgienne à l'honneur

Gordon James Ramsay, chef cuisinier étoilé au guide Michelin d’origine écossaise mondialement connu ayant entre autres travaillé avec Guy Savoy ou encore Joel Robuchon, très médiatisé de par sa présence dans de nombreuses émissions télévisées comme la version américaine de « Cauchemar en cuisine », a parcouru le Cambodge afin de mettre en avant la cuisine traditionnelle cambodgienne dans ce beau reportage que nous vous présentons ci-dessous. 

A la Une Cambodge

SONDAGE - Philippe Javelle prend note

Philippe Javelle, musicien français et organisateur d’évènements installé depuis huit ans au Cambodge, est un artiste connu et reconnu. Face aux difficultés rencontrées par ses pairs pour se produire sur scène et désirant lancer de plus gros événements musicaux, il a mis en ligne un questionnaire pour sonder la population et comprendre ses attentes. L’occasion pour lepetitjournal.com d’échanger avec lui sur la scène musicale locale.
Une internationale

Carlos Ghosn, maître du monde automobile ?

Cumulant les casquettes chez Nissan, Renault et Mitsubishi, le PDG globe-trotter Carlos Ghosn est l'un des grands noms du secteur automobile mondial, à la tête d'une alliance inédite qu'il a contribué à mettre au point. 
Actu internationale
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Expat - Emploi

COACHING - "Je porte des habits qui ne me vont plus"

Nicolas Serres Cousiné est un contributeur régulier de la rubrique coaching du site lepetitjournal.com. Ce mois-ci, il répond à l’un de nos lecteurs, Michel, qui ne supporte plus la vie de fou qu’il mène à Londres depuis maintenant 20 ans.
Expat - Politique

BENOIT HAMON - "Je suis plutôt favorable à l’harmonisation fiscale"

Benoît Hamon, candidat de la Belle Alliance Populaire à l’élection présidentielle de 2017 en France, était en visite à Lisbonne. L’occasion pour lui de rencontrer les dirigeants portugais de la gauche au pouvoir, notamment le Premier ministre Antonio Costa. Il était accompagné, lors d'une rencontre avec des ressortissants français installés au Portugal, de Gabrielle Siry, candidate du PS pour la 5ème circonscription pour les prochaines législatives.
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