Cambodge

GASTRONOMIE – J-1 pour les dîners Goût de France 2017

Demain, mardi 21 mars 2017, rime avec gastronomie! En ce premier jour de printemps, la cuisine française est mise à l’honneur par les chefs du monde entier. Huit restaurateurs lui rendent également hommage au Cambodge en participant à ce dîner international Goût de France pour le plus grand plaisir de nos papilles. En voici la liste ainsi qu’un zoom spécial sur le restaurant Naang at Monsoon et son menu pour sa première participation.

 

  

CONCOURS - Et le meilleur burger de Phnom Penh est ….

…Le Mountain Burger du fast food The Supreme. Cet établissement  qui n’a que quelques mois a été désigné par le jury de Burger Wars Phnom Penh 2017 comme le meilleur  burger de la capitale.

 

 

GASTRONOMIE - La guerre du Burger est déclarée !

Connu pour ses critiques culinaires, Darren Gall vient de lancer le sondage "Phnom Penh Burger Wars" qui vise à classer les meilleurs restaurants de la capitale en matière de hamburgers.

 

 

 

RECETTE - Boulettes de crabes grillées à la cambodgienne

Voici une recette de boulettes de crabes grillées à la cambodgienne, une recette idéale en cette période estivale. À vos fourneaux !

ROKKU - Restaurant Japonais à découvrir à Phnom Penh

Présent à Phnom Penh depuis moins de six mois, le restaurant Japonais « Rokku »  qui propose un concept original est désormais ouvert le midi. Situé au coin du boulevard Suramarit et du quai Sisowath à Phnom Penh, le « Rokku » surprend avant tout par son cadre à la décoration alliant tradition Japonaise et modernité dans une atmosphère très zen, et d'une propreté impeccable. 

RECETTE - Thịt kho trung

Voici une recette très appréciée au Cambodge et au Vietnam, le porc au caramel aux oeufs. À vos fourneaux.

RECETTE - Banh Chew

Les Banh Chew sont des crêpes à base de viande, elles doivent leur couleur au mélange du curcuma à la pâte. Les Banh Chew tirent leur origine du Vietnam qu’on retrouve sous le nom de Banh Xeo. Les Cambodgiens adaptent cette recette selon leurs habitudes et goûts culinaires, en ajoutant par exemple du lait de coco dans la pâte. À vos fourneaux !

A la Une Cambodge

ÉDUCATION/ENTRETIEN – Le français dès le plus jeune âge au Lycée René Descartes

Lepetitjournal.com est allé à la rencontre de Guillaume Froeschel, proviseur du Lycée Français René Descartes qui s’inscrit comme un pilier historique de l’enseignement français au Cambodge. Cet établissement participe depuis 1951 au rayonnement de la francophonie et forme ses élèves à une culture multilingue et à être « citoyens du monde ».
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COACHING - Comment faire en sorte que chaque jour compte ?

Ce matin, comme tous les matins, ça sent bon le café et le pain grillé dans ma cuisine. Je prends le petit déjeuner avec mon mari et mon fils de 7 ans. J’adore ce moment de la journée. Je ne suis pas hyper vivace, par contre mon fils lui, il pète la forme, comme tous les jours !

FRENCH HEALTHCARE – Exporter l’excellence française en matière de santé

Largement envié à l’étranger, notre modèle de santé « à la française » bénéficie d’une solide réputation. La France a su devenir une référence en la matière, rayonnant bien au-delà des frontières de l’hexagone. Pour poursuivre sur cette voie, et apporter plus de lisibilité à ce secteur, Jean-Marc Ayrault vient de lancer le label French Healthcare, « la santé française, une excellence qui s’exporte », une marque unique fédérant tous les acteurs du secteur. 
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CAMBODGE – Le français plus qu’une passion, une tradition royale

Le temps d’une rencontre, le Prince Tesso Sisowath du Cambodge a partagé avec Lepetitjournal.com sa passion, son attachement pour la langue française et nous a parlé de la place qu’elle occupe, au fil des générations, au sein de la famille royale. Il est lui-même très investi dans le rayonnement de la francophonie.

MICHAELLE JEAN – "«J’aime, je partage», c’est parler comme un francophone"

Le 20 mars, c’est la Journée Internationale de la Francophonie. Pour l’occasion, nous avons rencontré une ardente protectrice de la langue de Molière, Michaëlle Jean, secrétaire générale de l’Organisation Internationale de la Francophonie (OIF) depuis 2014. Très déçue de voir que la France a opté pour un slogan en anglais pour sa candidature aux Jeux Olympiques de 2024, elle nous parle avec enthousiasme de ses projets, notamment numériques, pour développer notre langue dans le monde.
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