Istanbul

PUBLI-REPORTAGE - Dans les coulisses de Carlos le Cuistot

Logo_Le_CuistotNos lecteurs connaissent bien la boutique de Carlos le Cuistot mais lepetitjournal.com d’Istanbul a voulu en savoir plus : comment Carlos fait-il pour rendre sa vitrine si alléchante ? Rencontre. 

INTERVIEW – Comment le kebab s’est-il implanté en France?

Géographe de formation, le Français Pierre Raffard a consacré plusieurs mois de recherche à la cuisine de Gaziantep, puis au rôle de l’alimentation chez les migrants à Istanbul. Il a aussi enseigné à l’université d’économie d’Izmir, dans le département des Arts culinaires. Ses recherches actuelles sur le kebab le conduisent toujours à faire de nombreux-allers retours en Turquie.  

PUBLI-REPORTAGE - Le Cuistot vous propose son menu spécial Saint-Valentin !

Logo_Le_CuistotLa Saint-Valentin approche à grand pas, c'est le bon moment pour se faire plaisir. Carlos, le chef belge du Cuistot Studio, a concocté pour vous un délicieux menu…

GOÛT - Que savez-vous sur la mandarine de Bodrum ?

Bodrum, station balnéaire célèbre du sud-ouest de la Turquie, possède, en plus de son attractivité touristique, un produit au goût unique : la mandarine. Il y a quelques jours s’y tenait d’ailleurs un Festival de la mandarine. Gros plan sur un fruit savoureux mais menacé, avec ces informations collectées auprès de la Chambre de Commerce de Bodrum (BODTO) et du producteur Erman Aras.

CUISINE – Les plats turcs aux noms insolites #2

Vous ne savez pas quoi cuisiner pendant les fêtes ? Lepetitjournal.com d’Istanbul vous aidera peut-être à trouver l’inspiration avec son deuxième épisode de plats turcs aux noms insolites. Il ne reste plus qu’à vous mettre aux fourneaux et à expliquer le nom des plats à vos invités…

PUBLI-REPORTAGE - Le Cuistot vous propose son menu de Noël et du Nouvel an

Logo_Le_CuistotLe mois de décembre vient de commencer et comme chaque année Le Cuistot, devenu Le Cuistot Studio, vous propose un délicieux menu de Noël et de Nouvel an à emporter, ainsi que ses traditionnelles bûches de Noël.

CUISINE – Les plats turcs aux noms insolites #1

Nombrils ou cuisses de femmes ? Ne rougissez-pas, il s’agit simplement de délices culinaires turcs, aux noms quelque peu insolites. Lepetitjournal.com d’Istanbul vous propose d’en découvrir d’autres dans le premier épisode de sa série. L’occasion aussi, de réviser un peu son anatomie…

Une internationale

EXPATRIATION ET IMPATRIATION - Le revers de la médaille

De plus en plus d’entreprises transfèrent une partie de leurs activités à l’étranger, vers des pays à moindre coût. L’expatrié et l’impatrié sont destinés à être le lien physique entre le siège et son centre d’opération délocalisé pour assurer le contrôle des opérations et procéder aux transferts de connaissances entre les deux entités. Or il s’avère que le transfert de personnel n’a pas toujours un impact positif !
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EXPATRIATION ET IMPATRIATION - Le revers de la médaille

De plus en plus d’entreprises transfèrent une partie de leurs activités à l’étranger, vers des pays à moindre coût. L’expatrié et l’impatrié sont destinés à être le lien physique entre le siège et son centre d’opération délocalisé pour assurer le contrôle des opérations et procéder aux transferts de connaissances entre les deux entités. Or il s’avère que le transfert de personnel n’a pas toujours un impact positif !

EXPATRIATION – 10 pays pour booster sa carrière

Etats-Unis, Royaume-Uni, Taïwan... Sur la base des réponses apportées par 14.000 personnes expatriées (de toutes nationalités), la dernière enquête publiée par InterNations compile les pays où il faut s’expatrier si l’on veut booster sa carrière. L'Europe est mal classée.
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