Hong Kong

BLEU BLANC BOX – Des produits français dans votre boite à lettres de HK


Les produits français vous manquent ? Découvrez la dernière nouveauté concoctée spécialement pour vous par lepetitjournal.com. Chaque mois, à Hong Kong, la BLEU BLANC BOX vous réserve une surprise avec des produits aussi indispensables qu’introuvables à des milliers de kilomètres !

GASTRONOMIE - Michelin lance son guide au pays du petit livre rouge

Michelin a lancé mercredi son célèbre guide rouge en Chine avec une première édition consacrée à Shanghai, la capitale économique chinoise qui peut désormais s'enorgueillir d'un restaurant trois étoiles -- mais aussi du "deux étoiles le moins cher du monde".

GOÛT DE FRANCE – Le 21 mars, mangez français !

Le jour du printemps sera aussi cette année celui de la gastronomie française. Après une première édition en 2015, l’opération Goût de France revient ce 21 mars à Hong Kong et dans 150 pays pour célébrer la cuisine hexagonale et mettre le monde en appétit de France.

ASIA’S 50 BEST RESTAURANTS – 9 tables hongkongaises au palmarès 2016

Le classement des 50 meilleurs restaurants d’Asie a été dévoilé mardi 1er mars à Bangkok. Neuf restaurants du Port parfumé figurent comme l’an dernier au palmarès.

CHINESE CHARCUTERIE - A la découverte des laap cheung 臘腸, les saucisses cantonaises

"Chine charcuterie", la dénomination peut sembler curieuse pourtant le laap mei qu'on appelle aussi "wax meat" ou "air-dried meat" et sa déclinaison "saucistique" le laap cheung est une spécialité du sud de la Chine. C'est un mets saisonnier qui se consomme à partir du Mid-autumn festival et dont les producteurs cessent la fabrication après le Nouvel an. Cette saucisse méritant à elle seule son article, je vous propose d’en découvrir aujourd’hui davantage sur cette délicieuse spécialité cantonaise.

L’INTERVIEW A DEGUSTER - Joël Robuchon, une vie semée d’étoiles

Rencontrer Joël Robuchon a quelque chose d’intimidant. L’homme est en effet précédé d’une renommée écrasante. Elu "Meilleur Ouvrier de France" à l’âge de 29 ans puis "cuisinier du siècle" par le Gault et Millaut à l’âge de 45, l’auteur de la fameuse "gelée de caviar à la crème de chou-fleur" a remporté tous les concours les plus prestigieux, connu tous les honneurs

PARCOURS GOURMAND – Quartier de Wanchai

Nous vous présentons aujourd'hui notre premier "parcours gourmand". Notre sélection s’est portée sur des restaurants simples, typiques, bons, conviviaux pour des repas entre collègues de travail ou amis, pour bien manger à prix plus que raisonnables (entre 100 et 150 HKD maximum par personne, voire moins).

Une internationale

JÉRÔME COMMANDEUR – Aux commandes... des César

De Commandeur à commandant il n’y a qu’un pas. Pas étonnant alors qu’on entende souvent l’humoriste répondre "commandant de bord" quand on lui demande ce qu’il aurait aimé faire quand il était petit. Et même s’il n’a pas tout à fait réalisé son rêve d’enfant, que Jérôme Commandeur se rassure… Tout semble lui sourire ces dernières années. De la scène au cinéma en passant par la réalisation, sans oublier l’animation de la 42ème Cérémonie des César…
Actu internationale
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COACHING - "Je porte des habits qui ne me vont plus"

Nicolas Serres Cousiné est un contributeur régulier de la rubrique coaching du site lepetitjournal.com. Ce mois-ci, il répond à l’un de nos lecteurs, Michel, qui ne supporte plus la vie de fou qu’il mène à Londres depuis maintenant 20 ans.
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BENOIT HAMON - "Je suis plutôt favorable à l’harmonisation fiscale"

Benoît Hamon, candidat de la Belle Alliance Populaire à l’élection présidentielle de 2017 en France, était en visite à Lisbonne. L’occasion pour lui de rencontrer les dirigeants portugais de la gauche au pouvoir, notamment le Premier ministre Antonio Costa. Il était accompagné, lors d'une rencontre avec des ressortissants français installés au Portugal, de Gabrielle Siry, candidate du PS pour la 5ème circonscription pour les prochaines législatives.
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