Athenes

LAMBROKOUKOURO - Ou la brioche de Pâques par MariaThalassinaki

 

Découvrez la recette de la brioche de Pâques 

OMELETTA ME PATATES - Omelette crétoise par Maria Thalassinaki

L'omelette est bien sûr à base d'oeufs, facile à réaliser et l'on peut mélanger plusieurs ingrédients. Sa version classique en Grèce est avec des pommes de terre. Dans ma recette j'ai rajouté de la feta et du persil. 

KEIK SOKOLATAS ME ELAIOLADO - Gâteau au chocolat moelleux à l'huile d'olive recette de Stelios Parliaros

Comme beaucoup d'entre vous, j'adore les recettes de Parliarou. J'achète toujours ses livres et j'adore retrouver ses astuces pour la réussite de mes gâteaux. Aujourd'hui, je vais vous présenter son gâteau au chocolat à l'huile d'olive. J'ai traduit la recette uniquement pour vous ! Eh oui, mes chers (es) gourmands(es), ça change du beurre, mais je vous le jure, c'est délicieux !

"GOUT DE FRANCE" - La cuisine française à l'honneur !

 

La Grèce convie la gastronomie française. Plusieurs restaurants participent à "Goût de France". L’idée : un hommage. Mardi 21 mars, les participants proposeront un menu du terroir hexagonal.

LE HALVA - Un dessert de Carême par MariaThalassinaki

Le Halva est un dessert très connu en Grèce et il se prépare particulièrement pendant cette période de Carême. Il ne faut pas confondre le halva à base de tahini (crème de sésame) et le halva à base de semoule que nous proposons aujourd'hui.

LOUKOUMADES - Beignets grecs au miel par Maria Thalassinaki

Ce sont les beignets traditionnels de Grèce. En général ils sont ronds, servis avec du miel ou un sirop sucré.

LA BOUGATSA - Par Maria Thalassinaki

Recette typiquement grecque, un dessert à partager, facile et rapide à réaliser et surtout .... délicieux !

Athenes

FOIE DE VEAU A LA CRETOISE - La recette de Maria Thalassinaki

Savez-vous que le foie de veau est riche en fer ? il est fortement conseillé lors d'un régime ou pour pallier au manque de fer dans l'organisme humain. Si vos enfants boudent un peu le foie de veau, je vous suggère de le laisser tremper une à deux heures dans un bol de lait. Celui-ci va nettoyer le foie du sang restant, et lui enlever son odeur particulière.

"OUZO" - la boisson nationale grecque

Si il y a une boisson qui symbolise la Grèce, c'est bien l'ouzo ! Considéré comme le breuvage national du pays, aucune autre boisson n'est en effet…
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PERMIS VACANCES TRAVAIL – Ce qu’il faut savoir avant de partir

Le Permis Vacances Travail permet de vivre une expérience unique, puisqu’il permet de faire un séjour longue durée à l’étranger, en ayant la possibilité de cumuler des petits boulots sur place pour se financer. Avant de s’envoler pour d’autres horizons, mieux vaut toutefois être bien préparé

COACHING - Être pilote de sa vie, ça veut dire quoi ?

Aujourd’hui, j’ai fait une très belle rencontre à Shanghai et cette personne m’a posé une excellente question : “Pour toi, c’est quoi être pilote de sa vie ? Comment est-ce que je peux avoir un peu plus la sensation d’être pilote de ma vie ?”
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PIERRE VERLUISE – "M. Trump pourrait être une formidable opportunité pour l’Europe"

Contestée par près de la moitié des candidats de cette présidentielle, l’Union européenne n’a jamais semblée aussi fragile. Traversant une crise profonde, la question de son avenir se fait plus prégnante que jamais. Entre référendum de sortie, retour au Franc, et reconquête d’une souveraineté nationale, comment pouvons-nous expliquer un tel euro-scepticisme ? Pierre Verluise, docteur en géopolitique, directeur du Diploweb.com et co-auteur avec Gérard-François Dumont de "Géopolitique de l’Europe. De l’Atlantique à l’Oural" (PUF) nous répond.
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