Écrit par Carole Chomat

 

Le Resorts World de Sentosa qui a ouvert début d’année 2010 après trois ans de travaux et un coût total de 4,4 milliards USD, offre un large choix de restauration pour tous les amateurs de cuisine locale et internationale. Voici une sélection loin d’être exhaustive

Découvrez la cuisine contemporaine au Starz Restaurant du Hard Rock Hôtel
Situé à l'intérieur de l'Hôtel Hard Rock, ce lieu est élégant et moderne. Le restaurant Starz vous emmène dans un voyage inter-ethniques culinaire – Europe, Maroc et Moyen Orient-. Le célèbre chef Kok Kiong a des années d'expérience, il adore mélanger les saveurs et surprendre ses convives. La salle à manger Al Fresco donne sur la piscine et le service en buffet s’adapte bien aux familles surtout lors du brunch dominical.
8 Sentosa Gateway, Resort World Sentosa - +65 6577 8899 -
Heures d'ouverture:
7 h-10 h, 12 h-14h30 et 18 h30-22 h30

La cuisine cantonaise est à l’honneur au Dining Room du Crockford Tower Hôtel
Le menu se compose de soupes, de fried rice, de dim-sum et de nouilles au boeuf. Le restaurant propose également d'autres spécialités populaires chinoises cuisinées avec des ingrédients frais de qualité. Pour les amateurs de thés, il est possible de déguster divers thés chinois, choisis et sélectionnés rigoureusement. La carte des vins et d’alcool tel que le whisky  comprend des noms célèbres comme le Shao Xing Jiu et le Mou Tai.
8 Sentosa Gateway Level 2 Crockfords Tower, Resorts World Sentosa - +65 6577 6557
Heures d'ouverture:
Du lundi au dimanche ouvert 24 h/24

Authenticité avec la cuisine Italienne au Palio de l’Hôtel Michael
Ce restaurant propose une cuisine italienne authentique avec une variété alléchante de recettes traditionnelles. Le menu est exceptionnel suivant les caractéristiques saisonnières de l'Italie ainsi les clients bénéficient d'une vraie rencontre gastronomique. La cuisine est basée sur un concept ouvert  avec vue sur le lac faisant de cet endroit une adresse incontournable pour celles et ceux qui aiment les saveurs de la Toscane.
39 Artillery Avenue Level 2 Hotel Michael - +65 6577 8888
Heures d'ouverture:
7 h-10 h, 12 h-14h30, 18 h30-22 h 30

Tradition avec la cuisine japonaise du Kunio au Crockford Tower Hôtel
Le célèbre chef Kunio Tokuoka, vous propose de découvrir les saveurs de la "Kaiseki Cuisine" qui intègre la cérémonie du thé datant du 16ème siècle. Au rendez-vous, cuisine traditionnelle avec des ingrédients de premier choix  provenant pour la plupart du Japon, services de qualité et arrangements floraux Ikebana…
Level 2 Crockfords Tower, Resorts World Sentosa - + 65 6686 3633
Heures d'ouverture:
12h- 15h et 18h-23h

Une  cuisine colorée  latino-américaine au Fiesta  du Festive Hôtel
L'endroit est idéal pour celles et ceux qui recherchent une cuisine latino-américaine à Singapour. Le restaurant offre la meilleure sélection de fruits de mer et de viandes grillées.
Il  propose également une belle sélection de soupes, de plats chauds, de salades, de grillades et de desserts. Pour l'attrait visuel, les couleurs vives rappellent la culture latino-américaine. A ne pas manquer le brunch familial le dimanche.
8 Sentosa Gateway Level 3 Festive Hotel, Resorts World Sentosa - +65 6577 8888
Heures d'ouverture:
7 h-10 h et  18h30-22h30

Pour finir, sachez que le célèbre chef français Joel Robuchon ouvrira trois établissements : La Table de Joël Robuchon, L'Atelier de Joël Robuchon et son  salon-pâtisserie courant second semestre de l’année 2010 au Resorts World Sentosa. Nous vous tiendrons informés…

Site officiel : http://www.rwsentosa.com/

Carole Chomat (www.lepetitjournal.com-Singapour) vendredi 3 septembre 2010