Écrit par Lisbonne

Le mot oenotourisme est un mot désormais galvaudé, mode et marketing obligent ! Sous ce vocable se cachent bien souvent de simples visites de chais avec dégustation de vins.  Cependant à Vila Nogueira de Azeitão (à peine à 30 km au sud de Lisbonne), la Quinta da Bacalhoa donne au concept d´oenotourisme une toute autre ampleur …

Le mot oenotourisme est un mot désormais galvaudé, mode et marketing obligent ! Sous ce vocable se cachent bien souvent de simples visites de chais avec dégustation de vins et la plupart du temps, au Portugal, en payant, parfois fort cher.
D´autres domaines (herdade(s) ou Quinta(s) en portugais) proposent de véritables prestations, avec pour l´essentiel deux options : l´oenotourisme à la journée comme à la herdade do Esporão à Reguengos de Monsaraz (Alentejo) et dans le Douro ou le séjour oenotouristique avec hébergement, activités de pleine nature, remise en forme… comme à la herdade das Grous à Beja (toujours en Alentejo).

Dans un tel contexte, ce que propose la Quinta da Bacalhoa-vinhas de Portugal, à Vila Nogueira de Azeitão mérite toute votre attention. Là le concept d´oenotourisme prend une toute autre ampleur, car s´il s'agit certes de vins  mais on vous parle aussi d´histoire, de culture, d´art moderne et pour tout dire de " Passion(s) " !

Comment s´organise donc une demi journée de visite à la Quinta da Bacalhoa ? 1 – Visite de la adega (cave) à Vila Nogueira de Azeitão (prévoir 1h environ)
L´adega est entourée d´un vaste jardin avec lavande, thym, buis et surtout des oliviers millénaires sauvés du barrage d´Alqueva dans l´Alentejo et replantés dans ce jardin ; une visite guidée permet de le visiter, ainsi qu´un autre jardin, japonais celui-là avec de nombreuses sculptures dites d´art contemporain.
Les chais, ont été réalisés en 1980 sous la houlette de l´architecte portugais Antonio Francisco Avilez ; dans cette splendide architecture moderne très aérienne, de nombreuses barriques en chêne et surtout 200 panneaux d´azulejos des 16e-19e siècles qui constituent une partie de la célèbre collection Berardo (ce dernier étant le propriétaire de la Quinta da Bacalhoa).
La promenade dans ces chais s´avère être un fabuleux moment, un immense plaisir esthétique digne du musée National des Azulejos de Lisbonne ; à signaler même à l´étage, un petit musée avec des tableaux de Dali, Picasso et Chagall.

2 – Visite du Palacio (palais) à Vila Fresca de Azeitão (prévoir 1h)
Ce merveilleux domaine appartenait jadis aux héritiers de la dynastie des Avis, qui en firent une résidence, une sorte de maison de vacances (casa de férias) dans l´esprit du Palais des Marquis de Fronteira à Lisbonne.
Au 16eme siècle des travaux lui donnèrent son allure actuelle avec loggia sur jardin, azulejos polychromes sans oublier buis taillés, statues mythologiques et petit lac dans lequel se mire un pavillon plein de grâce et d´harmonie.
Ce palais a été classé monument national en 1906, racheté en 2000 par J. Berardo qui après des travaux de restauration en a fait un musée de très haut niveau avec peintures, sculptures, azulejos rares et d´origine,… en un mot une très belle visite, guidée avec des commentaires pertinents, discrets qui laissent le temps de bien s´imprégner de ce lieu quasiment magique dont on ne voudrait plus repartir.

3 – Dégustation  de vins et visite de l´espace boutique
Retour à Vila Nogueira de Azeitão (prévoir) 30 min et plus…
Confortablement installé, trois vins de la quinta da Bacalhôa sont alors proposés à la dégustation : un vin blanc du sado, un vin rouge lui aussi du sado et un moscatel de Setubal.
Ensuite possibilité de faire des emplettes dans la"boutique à vins" (au sens noble du terme), à tous les prix,  avec une gamme importante de 30 à 40 produits différents.

un voyage exceptionnel entre art et vin
En 2h30/3h, pour 5 euros par personne, tout compris (visite guidée dégustation et de trois vins), à deux pas de Lisbonne. Comment s´en priver ? 
Les panneaux d´Azulejos des chais de l´adega d´une part et surtout d´autre part le palais da Bacalhôa ne peuvent que rester bien longtemps dans le cœur des 8.000 à 10.000 visiteurs qui n´hésitent pas chaque année à faire, une telle découverte.

A se demander, in fine, s´il ne faudrait pas, après la visite de la quinta da Bacalhôa, inventer, créer, un autre concept que celui d´oenotourisme ; un concept, plus large traduisant mieux le mariage entre vin, art et culture, traduisant mieux les notions de "goût" et de "passion" qui transparaissent à l´occasion d´une telle visite.

Philippe Despeysses (http://lepetitjournal.com/lisbonne.html ) lundi 12 juillet 2010

(Photos : M.J. Sobral)

Informations d´ordre pratique :
- Visites guidées du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 17h (fermeture le dimanche et jours fériés)
- Réservation obligatoire au préalable (de préférence 1 jour avant)
Tel. 212 198 060 - Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir.
- Visite de l´adega : 2,5€
- Visite du palais : 3,5€
- Visite guidée des deux : 5€ (avec 3 vins inclus en dégustation)

En  savoir plus : www.bacalhoa.com