Au cœur du fameux quartier cosmopolite, le restaurant italien Il Casolare vous propose chaque jour des plats hauts en couleurs. Le tout dans une ambiance chaleureuse et méridionale

Ambiance authentique au Casolare (Photo. Vivien Deparois)

"Se bastasse una bella canzone, a far piovere amore…"
. Musique italienne, affiches de chefs-d’œuvre du cinéma italien, pichets d’huiles d’olives… Pas de doute, à peine franchies les portes du restaurant Il Casolare, on change de pays. Ici, les serveurs se faufilent entre les tables, les bras chargés d’assiettes très colorées qui mettent déjà l’eau à la bouche. Le personnel ne parle quasiment qu’italien et la clientèle est en majorité originaire du pays de Vinci. Tous se sont passé le mot : ici, on mange les meilleures pizzas de Berlin!

Un large choix de spécialités italiennes
Les braises sont toujours rouges dans le four à pizza. Le chef affiche un sourire chaleureux et vous propose en un tour de main la carte, incroyablement fournie. La maison offre un large choix de pizzas traditionnelles (Quattro Formaggi, Marguarita, Prosciutto, Capprisiosa…) et de pizzas maisons. Parmi ces dernières, goûtez l’Incredibile avec ses champignons, son chorizo, ses tranches de bresaola, un jambon typiquement italien, et son parmesan. Laissez-vous surprendre par la Fagiolata et son thon sélectionné, ses artichauts fins, ses haricots rouges et ses lamelles d’oignons. Les plus courageux tenteront la Crudo Piccante, la pizza mêlant jambon de parme et chorizo fort. Les prix sont très raisonnables: comptez de 6 à 9 euros en moyenne par pizza. Les salades et les plats du jour sont dans la même gamme de prix. Les vins, variés et gorgés de soleil, sont également très abordables.

Un restaurant dans le plus pur style méridional
L’été, le restaurant s’ouvre vers l’extérieur! Une terrasse est installée au bord du Landwehrkanal. On aimera s’y attarder autour d’un bon plat de Lasagnes ou de Spaghettis, se détendre quelques instants avec un expresso et oublier ainsi les tracas du quotidien. Si vous avez quelques difficultés pour entrer en contact avec la charmante Napolitaine (ou le charmant Napolitain, c’est selon!) attablée à votre gauche, pas de panique! La carte, en plus d’être un menu traditionnel, dispense aussi une leçon d’italien pour débutant. A la fin du repas, les buongiorno, grazie et ciao n’auront plus de secret pour vous!

Une maison victime de son succès
Un bémol cependant, ici les places sont chères. Si le chef garde toujours une ou deux tables pour les clients qui débarquent à l’improviste, il est devenu presque indispensable de réserver. Le restaurant affiche complet chaque soir, même en semaine. La rançon du succès, en quelque sorte!
Vivien DEPAROIS. (www.lepetitjournal.com/berlin.html) vendredi 4 avril 2008

Restaurant Il Casolare - Grimmstrasse 30 - 10967 Berlin Kreuzberg - 030 69 50 66 10 U8: Schönleinstrasse- Ouvert tout les jours midi et soir jusqu’à minuit.


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