PUBLI-REPORTAGE - Latitude-Longitude

En plein cœur de la Concession Française, un nouveau concept associant bistrot français et bar lounge vient d’ouvrir ses portes

Depuis trois semaines, à l’intersection de la Yueyang lu et de la Dongping lu, un nouvel établissement de la scène gastronomique française a discrètement ouvert ses portes, mais ne saurait tarder à animer ce petit coin tranquille de la Concession Française.

Latitude, nouveau bistrot de cuisine française traditionnelle

Au rez-de-chaussée se trouve Latitude, un bistrot français au décor élégant mais non guindé, car l’ambiance se veut avant tout chaleureuse. Vous y serez accueilli par Aymeric Le Boucher, Restaurant Manager, qui vous transmettra avec enthousiasme et professionnalisme son amour du métier et de la gastronomie.

La carte révèle une cuisine française simple, mais soignée, avec, entre autres, une salade au bleu, une soupe de poisson accompagnée de ses petits croutons et de sa rouille, une cassolette de râble de lapin à la moutarde, ainsi qu’une planche de fromage. Des classiques, mais que chacun appréciera lorsque le mal du pays et de sa bonne gastronomie se fait sentir ! On recommandera tout particulièrement la terrine de foie gras maison, traditionnellement servie avec son incontournable confiture d’oignons. Quant à la note sucrée, Aymeric met actuellement sa passion et son expérience de la pâtisserie à l’œuvre, pour travailler avec le Chef sur une nouvelle carte des desserts, très originale, intégrant des arômes inattendus. « Cette carte sera d’inspiration londonienne, à partir de desserts que j’ai eu l’occasion de découvrir durant mes années en Angleterre, et que je souhaite faire partager aux amoureux du sucré à Shanghai. »

Très bientôt, le restaurant offrira une formule-déjeuner très intéressante, avec une carte qui changera toutes les semaines. Une fondue savoyarde annoncée pour début décembre sera également la bienvenue pour passer l’hiver dans la convivialité du lieu.

Longitude, un bar lounge pour vos soirées privées

Après avoir dîné au Latitude, vous pourrez continuer la soirée à l’étage où vous attend une ambiance lounge, animée par un DJ, au bar Longitude. L’étage, qui comporte également une terrasse, est privatisable pour l’organisation d’événements.

Latitude-Longitude allie donc restaurant et bar, offrant ainsi la combinaison parfaite pour une occasion particulière, ou simplement une soirée entre amis. Derrière ce concept original se trouve Maggie Shen, qui faisait déjà partie de l’équipe du Des Lys, référence de la restauration française à Shanghai.

Enfin, pour compléter le tableau, Latitude-Longitude propose également un service traiteur, pour tous types d’événements, partout à Shanghai.

Christine Leang (www.lepetitjournal.com - Shanghai) 20 novembre 2008

Informations complémentaires

Latitude-Longitude
Adresse : 1, YueYang Lu, DongPing Lu
Téléphone : 6431 7751

Soirée « Beaujolais Nouveau » le jeudi 20 novembre à partir de 18h00.

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