Non, cette année on n’oubliera pas la fête des mères, et la raison est simple, ce sont les enfants qui vont aider leurs papas à la préparer. Petites idées et grandes ambitions gourmandes, Le Petit Journal a fait pour vous sa sélection pour chouchouter ces mamans qui le méritent tant !

FETER SA MAMAN !

Choisir de quoi trinquer avec ses parents
Attention, les enfants le savent bien, l’abus d’alcool est déconseillé et les petits n’y tremperont que leurs lèvres….on porte un toast aux mamans avec un champagne Nicolas Feuillatte que l’on choisit rosé pour l’occasion (£19 pour une demie-bouteille) ou avec un tout aussi pétillant Campanula Sparkling Pinot Grigio doux et subtil (Laithwaites Wine - £7.99). On aime aussi le muscat pétillant peu alcoolisé Moscato d'Asti Moncalvina Coppo recommandé par Thibault Lavergne de Wine Story :  "ses arômes intenses de muscat rappellent en ces jours de printemps la fraîcheur d'une salade de fruits revigorante. Fruitée mais pas trop sucrée, cette gourmandise légèrement perlante du meilleur producteur du Piémont s'invite au Tea Time avec des gâteaux secs aux amandes. Et si vous ne pouvez pas vous en séparer au moment de passer à table, servez aux mamans cette cuvée en entrée avec du melon et du jambon de Parme ". Il paraît que dans la région certains font des sorbets avec le Moscato d'Asti, avis aux chefs en herbe ! (Wine Story, prix spécial lecteurs du Petit Journal : £12.80). Dernière idée des plus originales: le vin moelleux de banane en provenance directe de Guadeloupe. Ca, c’est sûr, Maman va être surprise !

Célébrer les mamans en famille
La fête des mères, c’est également une bonne raison de sortir en famille et ça, les restaurateurs le savent bien, ils ont d’ailleurs pensé à tout. Chez Manny par exemple, le chef des lieux, le pétillant Manny en personne propose un dîner “Bonne Fête Maman” (deux plats – £19, trois pour £22). Au menu des recettes traditionnelles françaises avec une touche British: escargots, saumon Gravlax, terrines maison, pork belly, poulet entier pour deux personnes, tarte au citron, parfait glacé… et comme Manny est généreux et accueillant il offre à tous les lecteurs du Petit Journal une réduction de 20% !
Autre lieu, autre ambiance qui a également pensé aux mamans, le trendy gastropub Paradise by Way of Kensal Green au Nord de Notting Hill. Pour l’occasion les mamans se verront offrir un ravissant bouquet de fleurs lors du déjeuner dominical du 3 avril (attention réservation impérative). Dans ce lieu cosy kitsch, on aime la queue de lotte, l’anguille fumée, le foie gras grillé, la mousse glacée de citron et le copieux dessert au nom imprononçable, avis aux curieux !
Les enfants qui veulent surprendre leurs mamans à la maison choisiront l’option futée en tartinant sur des toasts les délices de la mer antillais. Terrines de poisson, beurres d’oursin et de crustacés, souskay et chiquetaille de morue ou de hareng-saur, effet bœuf assuré ! Et si Maman est fan de fromages, on lui sert le panier « fête des mères » de la Cave à Fromage qui rassemble un cœur de Neuchâtel, une bouteille de Bergerac sec, un paquet de biscuits et du confit de vin (£20). En dessert, ils réaliseront eux-mêmes des douceurs (macarons, florentins, cupcakes, chocolats…) avec les moules en forme de sac et les adorables petites caissettes en papier Squires. Ils pourront aussi demander à leur papa de commander les gâteaux surgelés de "What on earth". On le sort deux heures avant de passer à table, et hop, le tour est joué, c’est comme si c’était fait maison ! Pour la jouer rapide et efficace il y a aussi les onctueuses glaces Mendip Moments (5 Livres le pot), on craque pour le Lemon Curd ou le Stem Ginger avec son gingembre confit. On raffole aussi des sublimes créations du glacier italien de Piccadilly Gelupo. Pour la fête des mères il propose un gâteau glacé aux saveurs inédites (£18 pour 4 personnes) ou des pots à emporter. On aime la pistache, la mandarine sublime qui donne l’impression de véritablement croquer dans le fruit, le frozen yoghurt….(petit portion à £2 et £18 le kilo à emporter).

GATER SA MAMAN !
On lui choisit des produits sympathiques pour égayer sa cuisine: un set de couteaux professionnels Kitchen devils (£36.99) ou une sélection de vinaigres originaux. Parmi eux ceux d’A L’Olivier – on craque pour le fruit de la passion ou la figue (£5.99). On raffole tout autant des vinaigres Gelupo (Homemade red wine vinegar - £3.00 (250ml) - Saba concentrated apple must vinegar - £9.00 (250ml) ou le sublime Ricco balsamic vinegar - £25.40 (500ml)). Et parce qu’une Maman est forcément gourmande, on lui offre un coffret d’excellents chocolats, et là on opte pour une valeur sûre, la  sélection de La Maison du Chocolat : on lui choisit celui spécialement créé pour l’occasion avec des accords violette, passion, pistache ou des ganaches purement exquises (coffret fête des mères à partir de £22.50). Pour les plus petites bourses une boîte de truffes au marc de champagne Prestat fera un très joli cadeau (£10). Et si Maman est vraiment accro accro, on lui offre une carte de membre au Chocolate Club de William Curley, cet Anglais surdoué qui a été élu meilleur chocolatier du pays.

Bichonner sa Maman avec des soins pour le corps
Parce qu’elle a besoin de recharger les batteries et de prendre le temps d’être encore plus belle, on a choisi la crème hydratante Æterna Gold Collagen Crème Serum de Higher Nature, une crème toute douce riche en collagène pour une Maman toujours plus jeune, un soin à porter la nuit pour un maximum d’efficacité (£26.40 (50ml), £67.90 (200ml)). On peut aussi lui offrir un vrai treat, la crème de la crème de la manucure chez Marcela’s, LES pros de la manucure du West London (£30).  Enfin la vraie bonne idée c’est aussi un lissage brésilien pour être au top de sa coiffure toute l’année. Plus besoin de faire de brushing, celui de la Française Isabelle du Beaufort Hair Salon dure plusieurs mois et vaut autant le détour que son coup de ciseau ! (lissage brésilien, devis selon longueur des cheveux, à partir de £120). Et parce qu’une Maman doit toujours sentir bon on lui choisit une eau fraîche de Molton Brown (Heavenly gingerlily eau fraîche, £31). Hum on aime ses notes patchouli, gingembre, cardamome et jasmin ! Voilà de quoi donner aux câlins du soir une note douce et réconfortante. Bonne fête Maman !

Raphaëlle Choël (www.lepetitjournal.com/londres) vendredi 1er avril 2011

Informations :

Vins :
www.feuillatte.com
www.laithwaites.co.uk
www.winestory.co.uk
Vin de banane : www.domaine-des-antilles.fr

Restaurants :
www.chezmanny.com   
www.theparadise.co.uk

Accessoires de cuisine :
www.squires-shop.com
www.kitchendevils.net

Spécialités antillaises de la mer :
Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir.

Desserts :
www.whatonearth.co.uk
www.mendipmoments.co.uk
wholefoodsmarket.com
www.gelupo.com

Vinaigres / fromages :
www.alolivier.co.uk
wholefoodsmarket.com
www.gelupo.com
la-cave.co.uk

Chocolats :
www.lamaisonduchocolat.co.uk
www.prestat.co.uk
www.williamcurley.co.uk

Cosmétiques & esthétique:
www.highernature.co.uk
www.marcelas.co.uk
www.beaufortssalon.co.uk
www.moltonbrown.co.uk