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mercredi 23 juillet 2008
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 Rédaction :  Eva ESZTERGAR        Insérer une publicité   Passer une annonce        Le Podcast Journal  
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Art de vivre
RECETTE DU CHEF - Dacquoise aux amandes

Recette de Maryan GANDON, Fairmont Hôtel Monte-Carlo
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GASTRONOMIE - Monaco Goûts et Saveurs a 10 ans

L'association Monaco Goûts et Saveurs a fêté ses 10 ans d'existence au bord de l'une des plus belles piscines du monde (eau de mer chauffée, vue unique sur la mer et la montagne...), au Monte Carlo Beach, le dimanche 15 juin. Beaucoup de goût pour les papilles et saveurs de la région, ambiance conviviale et gastronomie: Jean-Marie Rizza, Joël Garault et Richard Ruppe peuvent être fiers du succès de l'association qui fait la promotion de la cuisine de qualité auprès des plus jeunes aussi, lors des ateliers dans les écoles par exemple.




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GASTRONOMIE - Rendez-vous des Chefs autour d'un café

A l'initiative de Maryan Gandon, nouveau Chef des cuisines du Fairmont Monte-Carlo, les plus grands Chefs de la région se sont retrouvés récemment autour d'un petit-déjeuner gourmet.
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GASTRONOMIE - Homologation du cocktail "Grace"

C'est à l'Hôtel Columbus que le déjà fameux cocktail - baptisé "Grace" en l'honneur de la Princesse Grace - a été homologué. Les barmen de la région l'ont préparé selon la recette jusque là détenue uniquement par son créateur, lors d'une soirée spécialement dédiée à ce cocktail.
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OENOLOGIE - Crue de crus prestigieux au Monte-Carlo Wine Festival

Les 24 et 25 février 2008, le Monte-Carlo Wine Festival ouvre sa première édition dans le salon Atlantique de l'hôtel Méridien Beach Plaza*. Cet événement permet de déguster des crus prestigieux des grandes régions vinicoles (attention, aucune vente n'est prévue !). Car chacun de nous connaît la noblesse de ces divines bouteilles et rêve d'en regarder vieillir dans sa cave, tels de vrais trésors : Gevrey-Chambertin, Château-Lamargue, Sancerre, Montalcino, Barolo, Montepulciano… pour citer les plus connus. Des noms magiques ! Mais il y a d'autres millésimes remarquables et plus accessibles, aux belles couleurs profondes, élégants et sophistiqués pour lesquels on n'aura pas toujours la sagesse d'attendre… Alors, faisons « le tour du propriétaire » avec le président de cet événement, M. Michele Florentino, très connu en Principauté pour son restaurant de Fontvieille : « Amici Miei ».
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MONTE-CARLO WINE FESTIVAL - Rouge et blanc, bien sûr!

Les 23, 24 et 25 février 2008, aura lieu la première édition du Monte-Carlo Wine Festival, réunissant professionnels et amateurs.
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NAPLES A MONACO - Énergie, passion, couleurs, saveurs & authenticité

"La Campania est une région héritière d’une tradition millénaire, elle doit être fière de ses typicités, du patrimoine de saveurs et de produits de qualité et de sa créativité inégalable. La question de la gestion des déchets n’est qu’un chapitre dans l’histoire de notre ville; un chapitre lourd et sérieux, bien sur, mais qui va bientôt être résolu, sens permettre qu’il entame l’image vraie et authentique de Naples, liée surtout à la bonne cuisine".
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