KILT, CORNEMUSE ET BOEUF

Écrit par MONACO

Suite àla levée des barrières douanières sur la viande de boeuf écossaise, le ministre de l'Agriculture et de l'Environnement écossais, Ross Finnie a participéàl'Hôtel Columbus àun dîner organisépar QMS (Quality Meat Scotland) lundi soir tambour battant – ou plutôt, cornemuse soufflant – proposant la dégustation des mets destinés àprouver la qualitéincomparable de ces animaux élevés dans les conditions et dans le climat exceptionnels en Écosse. En effet, dans les Highlands, les Glens et les îles, l'élevage du bétail est un savoir-faire traditionnel qui se passe de génération en génération. Les éleveurs sont fiers de travailler en harmonie avec la nature, utilisant les ressources de la plus haute qualité, telles que les herbages naturels, l'eau et l'air pur.
Cette viande de la plus haute qualité– étant reconnue comme le Premier Choix des gastronomes du monde entier – est déjàarrivée àMonaco;tandis qu'en France on ne devrait pas encore la trouver.

LPJ Monaco, 16 mai 2006.

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