À FAIRE DANS LA SEMAINE - Une soupe glacée et découvrir Monaco en photographies

Écrit par MONACO

La recette de la semaine

Une soupe glacée, recette pas bête de Chef Polo… quand il n’y a plus rien dans le frigo

Un vieux concombre, une tomate un peu trop mûre, un oignon au fond du bac à légumes, pour réaliser une petite entrée à des amis passant par là…
Peler le concombre, retirer les graines, couper en gros cubes, détailler la tomate ainsi que l’oignon en cubes, ajouter une bonne giclée de vinaigre de xérès, un soupçon d’huile d’olive, 2 feuilles de basilic, une gousse d’ail et un peu de tabasco pour les plus téméraires.
Mixer le tout, saler, poivrer. Rectifier l’épaisseur de la soupe en ajoutant 1/2 verre d’eau. Passer 20 minutes au congélateur.
Server bien frais dans des bols individuels ou dans un saladier. Pour les puristes, vous pouvez accompagner cette petite entrée toute en fraîcheur, d’une petite tartine de pain grillé au chèvre frais bien poivré.

L'idée de la semaine

Voir l’expo photo «Monte-Carlo vu par Germaine Krull et Gabriele Basilico»

Découvrir Monaco d’hier à aujourd’hui, en photographies. C’est le pari de l’exposition «Monte-Carlo vu par Germaine Krull et Gabriele Basilico» qui rassemble près de 250 photos et vues de Monaco prises par ces deux artistes. Les premières signées Germaine Krull dans les années 30. Les secondes, shootées par l’italien Gabriele Basilico entre 2005 et 2006 pour le compte du Nouveau Musée National qui lui en a passé commande.
Au final une exposition mêlant entre l’obscurité et la clarté de la scénographie, une vision particulière de la Principauté. Deux langages photographiques mis en scène par les équipes du futur Musée National de Monaco. Prés de 70 ans d’intervalle entre le travail contemporain de l’italien Basilico et les clichés vintage de Germaine Krull, une photographe d’origine polonaise, qui avait installé son studio dans les années 30 à Monte-Carlo et qui a travaillé pour la SBM.
De la cité balnéaire, à la ville moderne et ses buildings, il y a un monde. Une vie. A découvrir ou à se remémorer.
L’exposition est visible salle d’expositions du Quai Antoine Ier, tous les jours de 13 heures à 20 heures (sauf le lundi) jusqu'au 2 septembre. L’entrée est libre.

Cédric VERANY. (www.lepetitjournal.com - Monaco), lundi 30 juillet 2007

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