Demain et durant tout le week-end, en France et partout dans le monde, la cuisine française sera à l'honneur avec des milliers d'événements organisés dans le cadre la Fête de la Gastronomie. La rédaction saisit l'occasion et partage ses bonnes adresses où trouver des spécialités françaises à Milan.
Le Vrai
Le voilà tout beau, tout nouveau. Le restaurant Le Vrai vient à peine d'ouvrir ses portes dans le quartier de Porta Nuova. Enfin une véritable brasserie à la française à Milan. Dans un cadre élégant entre tradition et modernité, dessiné par la designer parisienne Karine Lewkowicz, vous retrouverez le plaisir des plats les plus traditionnels de la cuisine française comme le Tartare de boeuf charolais au couteau ou la Cocotte de poissons. Des recettes simples et familiales, élaborées à partir d'ingrédients d'origine de qualité par le chef Patrick Massera, natif du nord de la France qui a longtemps travaillé aux côtés du grand chef milanais Gualtiero Marchesi. Dès 7 heures du matin, Le Vrai vous sert aussi un petit déjeuner à la française à base de viennoiseries et de baguettes fabriquées sur place. Au déjeuner, vous y retrouverez le plaisir d'une bonne quiche salade.
Infos : Via Galileo Galilei (angolo Viale Monte Santo) ? + 39 02 366 307 90
www.levrai.it
La Crêperie d'Auriane
Envie d'une p'tite crêpe ? La crêperie d'Auriane est la seule crêperie française à Milan où retrouver les saveurs de la Bretagne. Une galette de farine de sarrasin, suivie d'une crêpe sucrée au bon beurre français, le tout accompagné d'une bolée de cidre, et vous voilà parti ! Diplômée de l'Ecole Nationale des crêpes en Bretagne, Auriane, la fondatrice du lieu, propose des recettes traditionnelles. Les plats sont élaborés à partir d'ingrédients de haute qualité, sélectionnés sur le marché français et de petits producteurs italiens. A la Crêperie d'Auriane, vous trouverez également toute l'année et au fil des saisons des grands classiques de la cuisine française. En ce moment par exemple, vous pouvez déguster des cuisses de grenouille. Bon à savoir, non ?
Infos : La Crêperie d'Auriane, Via Correggio, 50 - +39 02 4950 1315
www.creperieauriane.it
Le Dedans bar
Le Dedans bar a su recréer un environnement agréable, aux airs de Provence. Le lieu est parfait pour qui cherche de nouvelles saveurs dans une ambiance calme et conviviale. A chaque moment de la journée, sa spécialité ! Au petit-déjeuner, ne ratez pas les véritables viennoiseries françaises - des croissants bien sûr, mais aussi des pains au chocolat, ni la baguette servie avec du beurre et de la confiture, à choisir parmi une quainzaine de goûts. A l'heure du déjeuner, la baguette se fait reine et se décline en une grande variété de sandwichs. La maison propose également de délicieux croque-monsieur et croque-madame traditionnels. A l'heure de l'apéritif, vous y dégusterez des assiettes de charcuterie et de fromages accompagnés de miel et confitures. Et le dimanche, offrez-vous un brunch. Des jus de fruits, des crêpes, des mini croissants, des gaufres, du pain frais, du beurre et un bon café. Voilà qui est fait. Voilà qui est bien français.
Infos : Dedans bar, Piazza Wagner Riccardo, 3 - +39 02 481 2556.
www.dedansbar.com
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Sur le Pavillon de la France, le Chef Gaël Orieux du restaurant Auguste à Paris et le Chef Philippe Joannes du Fairmont à Monaco mettront à l'honneur des espèces Mr.Goodfish auprès de visiteurs de l'Exposition universelle. Le programme Mr.Goodfish est un programme européen lancé en 2010 par Nausicaa en France, Acquario di Genova en Italie et Aquarium Finisterrae en Espagne. Ce programme a pour but de sensibiliser le grand public à la consommation responsable des produits de la mer et de proposer des solutions positives a l'ensemble de la filière pêche (des pêcheurs aux consommateurs en passant par les transformateurs, les mareyeurs, les poissonniers et les restaurateurs). Par ailleurs, parce que la musique est un vecteur de partage et de convivialité, tout comme la gastronomie, le Pavillon de la France met une nouvelle fois à l'honneur une programmation musicale originale.Durant ces quatre jours de festival musical, le Pavillon adapte les aperitivi du vendredi et du samedi et prolonge la session le dimanche et le lundi, afin de créer une ambiance festive sur le Pavillon. Vendredi 25 : 18h-19h30 : Concert de PARIS COMBO dans le cadre du jardin agricole; 19h-21h : Aperitivo sur le Foodtruck. Samedi 26/09 : 11h : Défilé des élèves de CM2 du Lycée français de Milan « Mes déchets défilent » dans le cadre du jardin agricole; 17h-19h : DJ Set : « TOTAL WARR » dans le cadre du jardin agricole; 18h30-20h30 : Aperitivo « French Touch 2.0 » sur le Foodtruck Peugeot - playlist de TOTAL WARR. Dimanche 27/09 : 11h : Défilé des élèves de CM2 du Lycée français de Milan « Mes déchets défilent » dans le cadre du jardin agricole; 17h-19h : DJ Set : « THE RODEO » dans le cadre du jardin agricole; 18h30 ? 20h30 : Aperitivo « French Touch 2.0 » sur le Foodtruck Peugeot - playlist de THE RODEO. Lundi 28/09 : 11h : Défilé des élèves de CM2 du Lycée français de Milan « Mes déchets défilent » dans le cadre du jardin agricole; 16h-17h45 : DJ Set : « ISAAC DELUSION » dans le cadre du jardin agricole; 18h-18h45 : Concert des FATALS PICARDS dans le cadre du jardin agricole; 18h30-20h30 : Aperitivo « French Touch 2.0 » sur le Foodtruck Peugeot - playlist d'ISAAC DELUSION (après le concert de Fatals Picards). |
Sophie Her (Lepetitjournal.com de Milan) ? mercredi 23 septembre 2015
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