Marrakech

CULTURE - La gastronomie marocaine en son palais

 

Riad Monceau Photo Ludovic Antoine

Marrakech offre au-delà de ses splendides riads, une douceur de vivre légendaire et pour le bonheur de tous sa gastronomie généreuse

Après les émois du printemps arabe et les craintes qu’il a pu susciter chez un certain nombre d’occidentaux, un très beau livre vient de sortir à point nommé pour rappeler que la ville ocre reste définitivement la porte d’un orient non seulement fascinant, mais aussi ouvert et accueillant, gourmand et raffiné. Publié aux éditions " La croisée des Chemins", le livre Le Riad Monceau – la gastronomie en son palais fera assurément rêver toutes celles et ceux qui pourraient être tentés par "l’aventure Marrakech". En 284 pages la créatrice Isabelle Aubry et son mari le photographe Ludovic Antoine nous invitent en effet à partager leur histoire en forme de "success story", celle qui a vu naître le Riad Monceau, un établissement créé ex nihilo il y a tout juste 10 ans et comptant aujourd’hui parmi les adresses les plus en vue de la cité impériale.


Une visite tout en images
Tandis que la première partie de l’ouvrage propose une visite tout en images du Riad Monceau, joyau de l’architecture arabo-andalouse caractéristique des belles demeures de Marrakech, la seconde se veut définitivement plus gourmande avec 56 grandes recettes marocaines signées Rachida Sahnoune, chef du Riad Monceau, ainsi qu’un guide complet des plus grands vins marocains. Une première dans le monde de l’édition puisque aucun ouvrage n’avait jusqu’à présent traité de ces vins aussi magnifiques que méconnus. Un très beau livre de cuisine donc, mais aussi de tourisme et d’évasion, à offrir ou à s’offrir, pour se convaincre, si besoin était, qu’en ces temps tourmentés le Maroc reste le royaume des possibles et Marrakech un must pour voyageurs en quête de destinations gourmandes et raffinées. "Ce livre représente l’aboutissement d’une année de travail. C’est le livre que nous aurions nous même aimé trouver en arrivant à Marrakech et nous le dédions à toutes les personnes qui, par leur confiance et leur soutien constants, ont permis au Riad Monceau d’être ce qu’il est aujourd’hui. Nous espérons qu’il permettra à celles et ceux qui connaissent et aiment Marrakech d’emmener dans leurs bagages une partie de la magie de cette ville extraordinaire, et qu’il offrira à ceux qui ne la connaissent pas encore l’opportunité d’en découvrir quelques uns des trésors" a tenu à préciser Isabelle Aubry. Le livre Le Riad Monceau – La gastronomie marocaine en son palais est disponible en librairies, Fnac, Virgin et peut-être commandé. Rappelons que la présentation officielle de ce merveilleux ouvrage se fera le samedi 28 janvier à partir de 18 heures au Virgin Café du Virgin Mégastore de Marrakech, centre commercial Carrefour.


http://issuu.com/riad-monceau/docs/le-riad-monceau-fr?mode=window&backgroundColor=%23222222
Pierre Verger (www.lepetitjournal.com/marrakech.html) jeudi 26 janvier 2012

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