BRITISH SANDWICH WEEK – Un événement des plus britanniques qui soit !

Star des midis, favori des afternoon tea, on ne présente plus le sandwich tant il fait par-tie du patrimoine britannique. Du 14 au 20 mai, il est à l’honneur dans tout le Royaume-Uni pour la « British Sandwich Week ». Demandez le programme !

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Cette semaine est aussi l’occasion de revenir sur le must-have du lunch.
Il s’en vend 3.5 milliards par an dans le pays. Avec sa popularité et son omniprésence en su-permarché et dans les « take away », qui croirait que le sandwich a une origine noble ? John Montagu, 4ème Comte de Sandwich était friand, au XVIII° siècle, de l'association inédite rosbif et toasts grillés. Ainsi naquit cette création culinaire historique. La recette actuelle n’est pas loin de l’originale. Le chef Gary Durrant qui officie au restaurant The Arch London, conseille un pain frais et moelleux, avec des ingrédients simples comme des herbes, concombre, œufs durs et bien sûr des pickles faits maison. Et c’est le 20 mai, au Sandwich Fest d’Hackney que les idées les plus folles fuseront entre concerts et cocktails. Bon avant goût des Sammies Awards qui récompensent les meilleurs fabricants de sandwichs du cru.
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Solène Lanza (www.lepetitjournal.com/londres), le 16 mai 2017

PRATIQUE
* En savoir sur la British Sandwich week : http://www.britishsandwichweek.com ou sur Facebook
* Pour déguster les sandwichs de l’année : au Sandwich Fest, au Space Gallery Cour-tyard, Warburton St, London E8 3RR (métro : London Field). Prix : £9 ou sur Facebook 
* Pour découvrir les gagnants 2017 des Sammies Awards : http://awards.sandwich.org.uk 

 

 

 
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