Écrit par Le Caire

Vous avez bien lu, estival et pas festival, il ne s’agit pas de fête mais bien de la saison. Au moment où femmes et enfants repartent vers la France, des expatriés laborieux restent encore quelques semaines au bureau. Pour occuper ce long moment de solitude annuelle, lepetitjournal propose des soirées cigare.

Nous créons, juste pour les lecteurs du Petit Journal du Caire, le "Cigare Fan Club Estival".
Nous organisons un dîner mensuel (ou bimensuel en fonction de vos désirs) où nous marierons gastronomie et dégustation de cigares. Le programme en est simple, un dîner de haut niveau sera accompagné d’une dégustation de 2 cigares par convive qui leur seront offerts, un Robusto et un Churchill des meilleures marques. Vous ne serez pas obligé de les fumer intégralement durant la soirée ! L’un des plus grands avantages du cigare sur la cigarette est qu’il prend à la fois du goût et de la force à chaque fois qu’il s’éteint naturellement. Donc, vous pourrez les "finir"tranquillement après. Le mariage des mets, des vins et des cigares sera assumé par le Chef, le Goûteur masqué et l’auteur de ces lignes.

Les points communs majeurs entre nous seront notre lecture régulière du Petit Journal du Caire et notre goût épicurien prononcé.

Appel à candidatures :
Date : 11 juillet 2007
Lieu : sera confirmé après vos réponses mais une superbe table bien évidemment.
Réponses à donner : au plus tard le 4 juillet avant 20 heures.
Email : Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir.

Pour vous mettre en appétit voilà quelques règles qui vous permettront de penser que vous êtes un pro du cigare…

Eveil des sens
Le choix du meilleur cigare n'est pas tâche facile, il reflète l'humeur du fumeur, son environnement et est très personnel. Voici quelques principes généraux qui vous aideront, simples et basés sur les sens. Ce choix peut varier en fonction du repas, de l’heure, ou du breuvage que vous avez choisi.

La vue
Indépendamment du type de cigare, un Havane bien conservé doit avoir une surface lisse sans nervure ou tache sombre. Des taches blanches reflètent une bonne maturation et ne doivent pas vous alarmer à moins d’être nombreuses. Un cigare avec des trous doit être rejeté.

Le contact
Si vous tenez un cigare dans votre main il doit être souple et doux. Une fois que vous avez serré un cigare bien conservé il ne doit pas "craquer"entre vos doigts et doit regagner sa forme initiale.

L'odeur
L'odeur d'un bon cigare donne un arome et un parfum épicé tandis qu'horriblement conservé il a une odeur d'herbe insignifiante.

Le goût
C'est à ce niveau que votre choix d'un cigare sera affecté. Vous ne goûterez pas vraiment exactement la même saveur deux fois. Le goût varie avec beaucoup de facteurs tous liés au travail artisanal comme à vous-même.

A bientôt !
François de MARTINO. (www.lepetitjournal.com – Le Caire) 29 juin 2007