GALETTE DES ROIS - Mangez-en tout le mois de janvier !

Officiellement célébrée le 6 janvier, l’Epiphanie ou encore la « Fête des Rois » est accompagnée d’une galette, symbole du soleil ou encore d’une couronne. Pour les gourmands, on peut tirer les rois tout le long du mois de janvier ! Consultez quelques idées à Johannesburg pour faire durer le plaisir !


Fêtez les rois avec Jobourg Accueil 

Mercredi 17 janvier à partir de 8h30 au Bistro Michel au Blubird Shopping Centre, Atholl. 
Réservez votre place auprès de Jobourg Accueil avant le 13 janvier. www.jobourg-accueil.org

Achetez votre galette 

Chez Patachou Patisserie à Rivonia Village tout le mois de janvier. 
Commandez par email orders@patachou.co.za ou par téléphone 011 234 0700

Ou passez commande auprès de Pascale Gagiano par email pascalelg18@gmail.com ou par téléphone 082 523 6444. Elle prépare aussi des galettes avec une option pour les diabétiques.


Ou bien lancez-vous dans la préparation d’une galette en suivant la recette d’une de nos lectrices :

* Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
* Disposer une pâte feuilletée dans un moule à tarte, la piquer avec une fourchette.
* Etaler la préparation de frangipane sur la pâte, y mettre la fève.
* Refermer la galette avec la seconde pâte et bien souder les bords.
* A l'aide d'un couteau, décorer la pâte en y traçant des dessins et dorer au jaune d'œuf
* Enfourner pendant 30 minutes environ (surveiller la cuisson dès 25 minutes, mais ne pas hésiter à laisser jusqu'à 40 minutes si nécessaire).

Pour faire la frangipane :
Il vous faudra deux quantités de crème d’amandes pour une quantité de crème pâtissière.

Pour faire la crème d'amande :
* Mélangez 100 de sucre, 100g de beurre et 100g d'amande en poudre. 
* Ajoutez 1 œuf et l'arôme choisi (alcool, amande amère, fleur d'oranger...)

Pour faire la crème pâtissière :
* Portez 250g de lait à ébullition avec une demi-gousse de vanille. 
* Laissez infuser et ajoutez le lait dans un mélange de 2 jaunes d'œufs, 50g de sucre et 20g de Maïzena. 
* Remettez dans la casserole et fouettez jusqu'à épaississement.

www.lepetitjournal.com/johannesbourg Jeudi 12 janvier 2017

Photos : Pixabay

Restez connecté

Ecrivez-nous lpj.joburg@gmail.com
Aimez notre page Facebook
Abonnez-vous à notre page Twitter
Recevez notre newsletter
Consultez notre site internet 

 

 
Johannesbourg
Actualité Afrique du Sud

DECATHLON - Rendre le sport accessible aux Sud-Africains !

Arnaud Gauquelin, directeur général de Decathlon South Africa, parle de la stratégie de la marque, des futurs projets de magasins, de la vision managériale unique de Decathlon, de l’impact sociétal et de leur approche humaine et sur le terrain. Interview.
Une internationale

MARDI EXPAT – L’afterwork de l’expatriation à Paris en partenariat avec la CFE (Caisse des Français de l’Étranger)

Mardi 11 juillet prochain aura lieu la prochaine édition de Mardi Expat, l’afterwork de l’expatriation. Organisé par Lepetitjournal.com avec la CFE (Caisse des Français de l’Étranger) comme partenaire, cet événement veut rassembler à Paris anciens et futurs expatriés afin d’échanger et de bénéficier de conseils avisés pour préparer sa prochaine expatriation.
Actu internationale
En direct d'Afrique
Expat
Expat - Emploi

WONDERLEON – Attirer les talents internationaux de la Tech en Europe !

Il y a deux ans, une poignée de dirigeants de start-ups et de scale-ups françaises à succès, lançaient l’appel #ReviensLéon. Le but ? Inciter les Français expatriés à rentrer au bercail en leur proposant des jobs attractifs dans l’écosystème Tech français « en pleine effervescence » ! Aujourd’hui #ReviensLéon pousse les murs et devient WonderLeon. Son objectif ? « Faire rayonner la ‘’European Tech’’ » en attirant cette fois-ci tous les talents internationaux possibles en Europe. 
Expat - Politique
Magazine