GALETTE DES ROIS - Mangez-en tout le mois de janvier !

Officiellement célébrée le 6 janvier, l’Epiphanie ou encore la « Fête des Rois » est accompagnée d’une galette, symbole du soleil ou encore d’une couronne. Pour les gourmands, on peut tirer les rois tout le long du mois de janvier ! Consultez quelques idées à Johannesburg pour faire durer le plaisir !


Fêtez les rois avec Jobourg Accueil 

Mercredi 17 janvier à partir de 8h30 au Bistro Michel au Blubird Shopping Centre, Atholl. 
Réservez votre place auprès de Jobourg Accueil avant le 13 janvier. www.jobourg-accueil.org

Achetez votre galette 

Chez Patachou Patisserie à Rivonia Village tout le mois de janvier. 
Commandez par email orders@patachou.co.za ou par téléphone 011 234 0700

Ou passez commande auprès de Pascale Gagiano par email pascalelg18@gmail.com ou par téléphone 082 523 6444. Elle prépare aussi des galettes avec une option pour les diabétiques.


Ou bien lancez-vous dans la préparation d’une galette en suivant la recette d’une de nos lectrices :

* Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
* Disposer une pâte feuilletée dans un moule à tarte, la piquer avec une fourchette.
* Etaler la préparation de frangipane sur la pâte, y mettre la fève.
* Refermer la galette avec la seconde pâte et bien souder les bords.
* A l'aide d'un couteau, décorer la pâte en y traçant des dessins et dorer au jaune d'œuf
* Enfourner pendant 30 minutes environ (surveiller la cuisson dès 25 minutes, mais ne pas hésiter à laisser jusqu'à 40 minutes si nécessaire).

Pour faire la frangipane :
Il vous faudra deux quantités de crème d’amandes pour une quantité de crème pâtissière.

Pour faire la crème d'amande :
* Mélangez 100 de sucre, 100g de beurre et 100g d'amande en poudre. 
* Ajoutez 1 œuf et l'arôme choisi (alcool, amande amère, fleur d'oranger...)

Pour faire la crème pâtissière :
* Portez 250g de lait à ébullition avec une demi-gousse de vanille. 
* Laissez infuser et ajoutez le lait dans un mélange de 2 jaunes d'œufs, 50g de sucre et 20g de Maïzena. 
* Remettez dans la casserole et fouettez jusqu'à épaississement.

www.lepetitjournal.com/johannesbourg Jeudi 12 janvier 2017

Photos : Pixabay

Restez connecté

Ecrivez-nous lpj.joburg@gmail.com
Aimez notre page Facebook
Abonnez-vous à notre page Twitter
Recevez notre newsletter
Consultez notre site internet 

 

 
Johannesbourg

MOVIE CLUB – Envie d’une sortie ciné ?!

Faites comme chez vous, installez-vous dans les fauteuils confortables du Bioscope, le cinéma indépendant de Joburg, avec au menu une pizza et un verre de vin ou encore la « French Snack box » de Patachou et comme plat de résistance le film « Laurence Anyways » tourné par Xavier Dolan, l´enfant terrible du cinéma québécois. La coproduction franco-québécoise, récompensée aux César en 2013, raconte l’histoire d’un amour impossible.
Actualité Afrique du Sud
Une internationale

COUT DE LA VIE - Les pays les plus chers en 2017

Prix des courses, des transports, des services (électricité, eau...), des restaurants et des loyers. Quels sont les pays les plus chers où vivre en 2017 ? En étudiant l’indice des prix à la consommation dans les différents pays, MoveHub a réalisé la carte du monde du coût de la vie. Les résultats dans une infographie. Les Bermudes, la Suisse, Hong Kong, l'Islande et Singapour sont en tête, tandis que l'Egypte, l’Inde et le Pakistan sont les 3…
Actu internationale
En direct d'Afrique
casablanca - Communauté

ANASS YAKINE - Métier Globe-trotteur

Le globe trotteur/ conférencier/ documentaliste/ Ambassadeur de Travel With A Mission, Anass YAKINES a accepté de répondre à quelques…
Expat
Expat - Emploi

COACHING - Comment faire en sorte que chaque jour compte ?

Ce matin, comme tous les matins, ça sent bon le café et le pain grillé dans ma cuisine. Je prends le petit déjeuner avec mon mari et mon fils de 7 ans. J’adore ce moment de la journée. Je ne suis pas hyper vivace, par contre mon fils lui, il pète la forme, comme tous les jours !

FRENCH HEALTHCARE – Exporter l’excellence française en matière de santé

Largement envié à l’étranger, notre modèle de santé « à la française » bénéficie d’une solide réputation. La France a su devenir une référence en la matière, rayonnant bien au-delà des frontières de l’hexagone. Pour poursuivre sur cette voie, et apporter plus de lisibilité à ce secteur, Jean-Marc Ayrault vient de lancer le label French Healthcare, « la santé française, une excellence qui s’exporte », une marque unique fédérant tous les acteurs du secteur. 
Expat - Politique

CAMBODGE – Le français plus qu’une passion, une tradition royale

Le temps d’une rencontre, le Prince Tesso Sisowath du Cambodge a partagé avec Lepetitjournal.com sa passion, son attachement pour la langue française et nous a parlé de la place qu’elle occupe, au fil des générations, au sein de la famille royale. Il est lui-même très investi dans le rayonnement de la francophonie.
Magazine
Frases de la vida frases de la vida frases de enamorados poeme d'amour Joyeux Anniversaire