Écrit par Johannesbourg

 

L’atmosphère de quartier des marchés français est quelque chose qui manque souvent au Français expatriés en Afrique du Sud. Que ceux-ci se rassurent : le Bryanston Natural and Organic Market est l’endroit idéal pour renouer avec cette ambiance particulière des marchés à ciel ouvert de quartier. Suivez le guide !

(Crédit photo: Bryanston Organic Market)
Au détour d’une allée, l’odeur du pain frais, du paté ou du roquefort pourrait faire croire qu’on se trouve en France. Et pourtant, vous êtes au Bryanston Natural and Organic Market. Si ce marché à ciel ouvert recréant parfaitement l’ambiance d’un petit marché de village connaît un succès grandissant, ce n’est pas un hasard. Par son histoire et par son concept, il se démarque de tout ce que vous pourrez trouver en Afrique du Sud.

Le marché du cœur
Ouvert il y a 30 ans, en 1976, le marché est créé par l’école de Bryanston. « Les groupes de parents d’élèves ont eu l’idée d’ouvrir un marché à côté de l’école pour financer des travaux de réparation et afin d’ouvrir de nouvelles classes » se rappelle Julie, la responsable des Relations Publiques du marché. En effet, tous les jeudis, jour de fermeture de l’école à midi, les parents d’élèves se réunissaient pour proposer différents produits artisanaux. C’est ainsi que le Bryanston Organic and Natural Market naît : « L’histoire de cet endroit, c’est un concept très familial, explique Julie, un endroit où on ne vend pas seulement de la nourriture mais aussi des produits d’entretien, des vêtements ou des bijoux totalement artisanaux. » Car le cœur du concept est bel et bien de proposer des produits locaux totalement naturels.
Et l’école dans l’histoire ? « 15% des bénéfices du marché sont reversés à l’école. L’idée, c’est que tout le monde bénéficie de ce marché : les vendeurs, qui ne reversent qu’une partie fixe de leurs bénéfices au marché et pas un loyer, mais également les clients, qui ont accès à des produits faits maison à un prix très intéressant. En un mot : un rapport qualité-prix qu’on ne trouve nulle part ailleurs ! » résume Julie.

Plus qu’un marché, un véritable lieu social
Car ce qui frappe dès l’entrée du marché, ce sont les étalages pittoresques, avec des ruelles au milieu des arbres et cette ambiance décontractée et très agréable, comme celle qu’on peut trouver sur la place d’un petit village français le dimanche matin. Si vous aimez prendre votre café en écoutant le pianiste jouer une musique relaxante, vous avez trouvé votre repère. Très loin de ce que peuvent offrir les centres commerciaux. le marché est ouvert les jeudis et samedis, et en plus le parking est gratuit.
« Si ce concept fonctionne, renchérit Julie, c’est parce que cette ambiance crée une relation de proximité et de confiance entre le client et le vendeur. Le client connait le produit, sait à quoi il a affaire, et a donc envie de revenir ». Le Bryanston Organic and Natural Market est donc en définitive un vrai lieu de rencontre où tous les publics de 7 à 77 ans se retrouvent. Le but étant de partager non seulement des produits, mais aussi une passion, et des nouveautés en terme de connaissances, autour d’un bon café.

 

Une touche européenne et française en Afrique
Si le marché veut continuer à grandir et à affirmer sa  notoriété, il doit se limiter volontairement au concept pour ne pas perdre son âme : « Nous ne souhaitons pas franchiser, nuance Julie, car nous voulons garder les standards déjà acquis. Notre mission c’est d’être disponible et de donner rendez vous aux clients tous les jeudis et samedis. Créer cette envie et cette tradition familiale a pris du temps, la conserver et toujours entretenir cette flamme est notre objectif principal. »
Et les forains francophones ne s’y sont pas trompés : Michel Unga, artiste peintre congolais, expose et vend ses toiles au marché depuis 4 ans, et affirme se sentir comme chez lui dans cet endroit. « J’aime rencontrer les gens de tous horizons ici, discuter avec eux et partager » explique-t-il. Patrick Toselli, originaire de Cannes, est photographe pour SA glamour et pour l’industrie de la mode en Afrique du Sud, il est passionné de sculpture et crée des pendentifs en jade et en os qu’il vend sur le marché. Et si vous cherchez du vrai pain pour changer du pain de mie de supermarché, Alain Algrain se fera un plaisir de vous proposer son pain au levain entièrement naturel. Vous y trouverez aussi des produits de qualité du monde entier, comme des Panamas d’Amérique du Sud, des tricots du Pérou, des boites en bois odorant du Mozambique, des objets rituel du Nepal ou d’Inde, des Taongas ou trésors des Maoris de la Nouvelle Zélande, de l’encens du Tibet, ou des chevaux à bascule traditionnels, fabriqués avec des bois précieux d’Afrique ; le rêve pour y trouver ce cadeau spécial ou cet objet original.
Alors n’hésitez plus et dès ce jeudi et ce samedi, foncez au Bryanston Organic and Natural Market !
Gerald TANESSE et Alexandre CAPRON ( www.lepetitjournal.com/Johannesbourg.html)  - mercredi 8 septembre 2010

Adresse : Culross Road (off Main Road), Brya nston, Johannesbourg

011 706 3671 – Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir. - Tous les jeudis et samedis