Écrit par Eric Ollivier

Chez PREMIERE PRESSION PROVENCE la routine n’a pas son mot à dire. Grâce à la créativité débordante de son créateur Olivier Baussan, ce sont à chaque nouvel arrivage plus d’une dizaine de nouveaux produits qui viennent raviver nos papilles…  Alors quand il s’agit des fêtes de fin d’année, c’est une déferlante d’idées cadeaux qu’Olivier sort de sa hotte. Pour son premier Noël à Hong Kong, PREMIERE PRESSION PROVENCE vous offre un feu d’artifice de saveurs

Noël provençal et gourmand dans la boutique de Graham Street

Petit retour dans le passé… retournons aux virées dominicales chez nos grands-parents. Passons les disputes matinales, le stress d’être en retard et arrivons au dessert. Souvenez-vous maintenant de cette boîte en métal au charme suranné. Elle avait ce pouvoir secret et jamais révélé de nous offrir des sucreries gourmandes et délicieuses dès que vous l’ouvriez. Mais qu’est-elle devenue ?

Grande nouvelle ! PREMIERE PRESSION PROVENCE l’a retrouvée et tout en gardant son cote vintage, l’a remise au goût du jour. Alors pour cette saison festive 2011 et pour célébrer l’arrivée de la nouvelle année, nous avons décidé de tout mettre en boîte ! Grandes ou petites, elles sont en métal argent cachetée de l’élégant tampon PPP. Voici encore une idée originale qui va vous changer de l’éternel panier garni trop corporate et impersonnel.
Deuxième bonne nouvelle ! Ces jolies boîtes ont aussi conservé leurs pouvoirs magiques. Laissez-nous vous faire les présentations et vous décrire ce qui se cache dans leurs écrins :

Des coffrets pour tous les goûts dans leurs magnifiques boîtes en métal argenté

Madame Glam Black Truffle (HKD986 au lieu de HKD1.194), sophistiquée et distinguée  est un membre imminent du club très fermé des Tuber Melanosporum (truffe noire du Périgord). Madame est composée  d’une huile d’olive extra vierge (100ml) aux arômes naturels de truffes fraîches qui ont pu pendant trois mois diffuser leur parfum extrêmement puissant et envoûtant, d’une terrine de porc (élevés en plein air) du Mont Ventoux rehaussée de morceaux de truffe (150g), devenue un concurrent direct du foie gras, de fleur de sel de Camargue à la truffe (100g) si difficile a trouver et d’une merveilleuse pâte d’artichaut (90g) à la truffe qui est devenue la version luxe du pesto (sans basilic).
Sa fille Mini Glam Black (HKD788 au lieu de HKD926) a aussi tout d’une grande avec sa mini boîte métal, son huile d’olive (100ml), sa terrine (130g) et sa pâte d’artichaut (90g), toutes à base de truffe noire.

Madame AOC Figue de Sollies, surnommée "Fig Lovers" (HKD490 au lieu de HKD636), est d’une douceur et d’une délicatesse qui ne pourra laisser vos convives indifférents. Son secret : un vinaigre a la pulpe (250ml) de figue à tomber, une terrine (130g) de canard au miel et aux morceaux de figues délicieux et un chutney/confit (90g) d’oignon et de figue d’une finesse incomparable pour accompagner vos meilleurs fromages ou foie gras.

Monsieur Crazy Basil (HKD595 au lieu de HKD734) est l’artiste de la bande. Son maître mot est le suivant "Basilic à toutes les sauces !". Ses œuvres majeures ont été réunies exceptionnellement pour l’occasion : l’huile d’olive extra vierge (100ml) au basilic biologique, le must have de toute les cuisines, le pesto à la provençale (90g) dit pistou dont la particularité est dans l’ajout de morceaux d’amande de Provence qui remplacent le pignon habituel et qui lui donne un goût beaucoup plus subtil, le vinaigre à la pulpe de tomate et basilic (250ml)… parfait pour toutes les sauces froides, chaudes, les déglaçages … il fallait y penser et enfin la fleur de sel (100g) de Camargue au basilic qui permettra à votre palet de voir la vie en vert.
Son fils ($350 au lieu de $408) est fin prêt à prendre la relève avec son mini coffret contenant huile au basilic (100ml), pistou (90g) et fleur de sel de Camargue (100g).

Monsieur Cool Provencal Cocktail (HKD590 au lieu de HKD742), chaleureux et convivial, adore gâter ses amis et les recevoir à l’heure de l’apéro. Si vous passez près de chez lui, il saura vous recevoir avec sa tapenade (90g), la vraie, son caviar d’aubergine (350g), ça nous manquait…, sa terrine (130g) de porc (élevés en plein air) et rehaussée de morceaux d’olives, ses crackers (70g) spécialement conçus pour tremper dans la tapenade et bien sûr ses belles petites olives noires (200g) de la Côte d’Azur aux herbes de Provence.

Mademoiselle Sweet Temptations (HKD490 au lieu de HKD590), est notre mamie gâteaux… Elle n’utilise que des produits naturels avec juste la bonne dose de sucre pour gâter nos proches de friandises tout en prenant soin de leur santé. Sa recette : les fameux calissons d’Aix en Provence (125g), les chocolats noirs en forme d’olive qui cachent une belle amande, à tomber à la renverse (300g), les pâtes de fruits (150g) à la poire en sachets individuels parfaits pour les petits creux et enfin des sablés aux amandes (100g) pour tremper dans son chocolat au lait.

Ces coffrets cadeaux sont proposés à des prix très attractifs mais vous pouvez aussi les personnaliser en créant votre propre coffret. La mini boîte (prix détail = $58) vous est offerte à partir de plus de 300 HKD d’achats et la grande (prix détail = HKD98) à partir de 500 HKD d’achats.

Pour les lecteurs du PetitJournal.com, une offre exclusive vous attend à la boutique de Graham Street : recevez un coupon d’une valeur de HKD250 pour tout achat supérieur à HKD1.800. Pour ce faire, il vous suffit de vous rendre à la boutique avant le 31 janvier 2012 et de dire "Provence" *.

La Rédaction (www.lepetitjournal.com/hongkong.html) mercredi 14 décembre 2011

* Offre valable jusqu’au 31/01/2012, limitée à 1 coupon par personne et non cumulable avec d’autres offres promotionnelles.

Plus d’informations : http://www.facebook.com/PPPHongKong

PREMIERE PRESSION PROVENCE | 39 Graham Street, Soho - 2805 1599
Horaires d’ouverture :
Lundi, Mar, Mer et Dimanche: de 11h à 20h
Du Jeudi au Samedi de 11h à 21h

NOUVEAU - Produits Première Pression Provence en vente au
Pop-Up Store agnès b. LA LOGGIA au 3ème étage de l’IFC Mall pour toute la période de Noel et du nouvel an chinois.

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