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Avec ses trois ponts décorés sur le thème de la Chine impériale, le Jumbo se targue d’être le plus grand restaurant flottant du monde. Ancré dans le port d’Aberdeen, il peut accueillir plus de 2.000 personnes.
La tradition des restaurants flottants dans le port d’Aberdeen est née au lendemain de la seconde guerre mondiale. Pendant des années, le Sea Palace en fut l’attraction principale, jusqu’à ce qu’il soit vendu et remorqué en Australie.
Le Tai Pak est apparu en 1952 alors que le Jumbo, plus récent et plus imposant, est la vedette qui a alimenté en son temps la chronique : construit en 1971, il fut ravagé par un incendie dramatique qui entraina la mort de 34 ouvriers avant son inauguration. Reconstruit, il fut finalement inauguré en 1976.
Tai Pak et Jumbo composent le Jumbo Kingdom. En trente ans, ils auraient accueilli plus de trente millions de visiteurs, des célébrités, des acteurs, des personnalités et ont tous deux servi de décors à de nombreux films dont James Bond et le Monde de Suzy Wong.
En 2003, l’ensemble a été entièrement rénové et modernisé pour monter en gamme et offrir plusieurs restaurants, des salles de banquets et de conférence, une école de cuisine. Entièrement illuminé la nuit, ils constituent une sortie idéale en soirée avec une touche de folklore puisque l’accès nécessite d’emprunter une navette ou de louer un Sam Pan.
Photo Nicolas Lemaitre, texte Sophie Mabru, (www.lepetitjournal.com/hongkong) jeudi 7 mars 2013
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