Écrit par Siri Ounechay

Pas efficaces, voire même carrément dangereux pour la santé, les régimes, dont le très en vogue programme Dukan, sont sévèrement remis en cause par les médecins

Atkins, californien, citron détox, chrononutrition, Cohen, Dukan, Fricker, Mayo, Montignac, soupe au chou, Weight Watchers...l'Agence de sécurité sanitaire alimentation, environnement et travail (Anses) créée en début d'année  s'est penchée sur  15 régimes à la mode afin d'en évaluer les teneurs d'un point de vue nutritionnel. Les résultats condensés dans le rapport intitulé "Evaluation des risques liés aux pratiques alimentaires d’amaigrissement" publié hier sont catégoriques : qu'ils soient riches en protéines (comme le très à la mode régime Dukan ou Fricker) ou pauvres en glucides (Atkins ou Cohen) les régimes ne sont pas forcément bons pour la santé ni pour la ligne. Les chercheurs pointent notamment du doigt les déséquilibres importants en macronutriments (lipides, glucides, protéines) et les carences en vitamines et en minéraux. De plus, ils contiennent trop de sel, mauvais pour la santé lorsqu'il est en excès.

Se restreindre pour rien
Cité dans le Parisien, le Dr Jean-Michel Lecerf qui a dirigé l'équipe de médecins en charge de l'étude rappelle que: "Les régimes ne sont pas anodins. Ils sont susceptibles d’entraîner des effets indésirables importants". Non seulement, ajoute le chef du service nutrition de l’Institut Pasteur de Lille (Nord) ils ne serviraient à rien car "dans 95% des cas, il y a reprise de poids après le régime" mais de surcroit "chaque régime est moins efficace que le précédent, et la reprise de poids est plus importante". Pire : "Des personnes qui n’avaient pas de problème de poids avant leur régime peuvent se retrouver en surpoids et développer des troubles du comportement alimentaire."

Risque accrue de cancers colorectaux et de maladies cardiovasculaires
Sans parler de la frustration qu'elles engendrent, les restrictions répétées risquent d'entrainer à terme la diminution de la masse minérale osseuse et de provoquer "de l’ostéoporose, des risques osseux et de fractures". Plus précisément, les régimes très hypocaloriques accroissent le risque de carence en acides gras polyinsaturés, "indispensables" pour notre corps, ce qui peut entraîner l'apparition de calculs biliaires. Quant aux régimes pauvres en glucides complexes et en fibres: ils sont soupçonnés de contribuer à "un risque accru de cancers ou de maladies cardiovasculaires, même si aucune étude ne peut encore le démontrer scientifiquement".

Le programme Weight Watchers acceptable
Toutefois, un régime trouve grâce aux yeux de l'étude: celui des Weight Watchers, qui se révèle au final "pas si mal équilibré". Mais en définitive, l'Anses conclut que "Rien ne peut remplacer en termes de santé une alimentation équilibrée, diversifiée". L'agence insiste sur le sérieux avec lequel aborder les régimes, tout particulièrement chez les jeunes filles et les enfants. Elle préconise  une dédramatisation de la question du surpoids, et dans les cas d'obésité, une prise en charge par des spécialistes.
Siri Ounechay (www.lepetitjournal.com) vendredi 26 novembre 2010

En savoir plus:

Notre article: REGIME – Dukan met la France à la diète
Le Parisien: Un rapport accable les régimes alimentaires