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Vendredi, 18 Novembre 2011
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l’origine du vin, il y a bien entendu le raisin. Ou les raisins ? En effet, selon la région et l’appellation, le vigneron peut choisir de créer un vin à partir d’une seule variété de raisin, dit monocépage, ou bien d’en combiner plusieurs espèces pour en faire un assemblage. Quelles sont donc les caractéristiques qui différencient ces deux modes de création ?

 

 

 

 

 

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Le nouvel engouement des chinois pour le vin ces dernières années a déclenché un certain intérêt dans les accords mets et vin avec ce style de cuisine. Ou devrions nous dire « ces » styles, car les saveurs épicées du Sichuan n’ont rien en commun avec la douceur d’un Peking duck, ou des délices de la mer que l’on déguste à  Hong Kong, capitale des grands vins en Asie. Avec une telle diversité, par où commencer ?

 

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La campagne des Bordeaux primeurs 2010 bat son plein et pourtant les prix des Bordeaux sont repartis à la hausse. Analysons ensemble l’évolution des prix

 

 

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L'achat de vin en primeur est une tradition pour les crus classés de Bordeaux. Il s'agit d'un système de vente anticipé : les vins sont encore en cours d'élevage à la propriété. Ils sont ensuite livrés une fois mis en bouteilles : par exemple les Bordeaux primeurs 2010 devraient être livrés entre septembre et décembre 2012.

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Quand on part pour quelques années à l’étranger et qu’on dispose d’une cave,  l’une des nombreuses questions qu’on se pose en préparant son départ est la suivante : que vais-je faire de ma cave à vin ?

France / Monde

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UNIFORME – Collection UMP, rentrée des classes 2012

Au placard jeans, baskets et autre mini-jupes un peu trop courtes dans les cours de récréation ! L'UMP dans son pacte républicain propose d'expérimenter le port d'un "vêtement commun" dans les établissements scolaires volontaires, afin de "gommer les inégalités sociales". L'habit ferait-il le moine ... Lire la suite

Vendredi, 18 Novembre 2011 | Commentaires

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RENAUD – La victoire de Mister Renard ?

RENAUD – La victoire de Mister Renard ?

18.11.11

Comme dans la chanson, Mister Renard semble avoir pris le pas sur Docteur Renaud. Divorce, alcoolisme, dépression, syndrome de la page blanche, Renaud noie son chagrin dans une brasserie parisienne. Les appels de ses proches et de ses fans le sauveront-ils de son pire ennemi, lui-même ?

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PRIMAIRES AMERICAINES – Les bourdes des Républicains

PRIMAIRES AMERICAINES – Les bourdes des Républicains

18.11.11

Affaires de mœurs, idées simplistes et fluctuantes, lacunes sur les dossiers géopolitiques, voire même mauvaise connaissance de leur propre programme, les candidats à l'investiture républicaine ne semblent pas vraiment prêts à un an des élections présidentielles américaines. A défaut de choisir le meilleur, les militants devront peut être choisir le moins nul pour rivaliser avec Barack Obama

 

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DÉPIGMENTATION – Blanc à tout prix

DÉPIGMENTATION – Blanc à tout prix

18.11.11

Tout comme bronzer, se blanchir la peau présente un risque pour la santé des personnes qui utilisent des produits de dépigmentation. L'agence française du médicament veut s'attaquer au problème, pour mieux informer le public sur les conséquences liées à cette pratique
Lire aussi : Le blanchissement au Cambodge

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Brèves France/Monde

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CONDUIRE A L'ETRANGER - Un challenge !

Conduite pour le moins virile, véhicules brinquebalants, signalisation aléatoire, routes encombrées… Oser prendre le volant dans un pays étranger n’est pas toujours facile, c'est même parfois une aventure. Merci de vos nombreux témoignages édifiants… et soyez prudents ... Lire la suite

Lundi, 14 Novembre 2011 | Commentaires

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14.000 combinaisons nord-coréennes saisies en Grèce Lire la suite

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VOTRE AVIS – Le divorce chez les expatriés

L'expatriation, une aventure de tous les dangers pour un couple ? Perte de repères, nouvelles rencontres, ou tout simplement fin d'une belle histoire, le divorce est peut-être encore plus fréquent chez les expatriés. Et souvent encore plus compliqué. Comment gérer la séparation et la garde des enfan... Lire la suite

VOTRE AVIS - Ces pays où les expats ne veulent pas aller

Certaines destinations font plus rêver que d'autres. Vous vivez dans un pays  où vous ne vouliez pas aller, pour des raisons culturelles, d'insécurité, d'éloignement… Comment vous êtes vous laissé convaincre ? Sur place, avez-vous été agréablement surpris par la réalité ou au contraire avez-vous abr... Lire la suite

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