Francfort

RECETTE - Spunde quoi ? Spundekäs!

Sous ce drôle de nom se cache une spécialité fromagère bien connue à Mayence. Originaire de la Hesse Rhénane, le Spundekäs tiendrait son nom de "Spund", sorte de bouchon pour les tonneaux à vin. Auparavant sa consistance n'était pas aussi crémeuse et sa forme conique rappelait celle d'une bonde. Lepetitjournal.com/francfort a testé pour vous le Spundekäs fait maison

FEUERZANGENBOWLE - Comment le préparer ?

Le "Feuerzangenbowle", encore un nom à coucher dehors mais dont vous oublierez vite les désagréments linguistiques au bout du troisième verre… Il s’agit en fait d’une boisson traditionnelle alcoolisée, incontournable de la période de Noël pour nos chers amis allemands et dont la préparation est assez spectaculaire. Les pyromanes s'en donneront à cœur joie et même si vous ne l’êtes pas, pour en préparer chez vous – avec précaution - c’est par ici !

EN CUISINE AVEC VALERIE – Un goulasch, c'est bon et c'est facile...

Quoi de plus simple et de plus rapide qu'une bonne soupe de goulasch pour se réchauffer ? Plat idéal pour un dimanche paresseux ou pour recevoir des amis sans être coincé dans la cuisine ! En effet, cette recette est très rapide à faire - éplucher les oignons est l'opération la plus longue – et s'il doit mijoter longtemps, vous pouvez le préparer à l'avance, voire la veille.

EN CUISINE AVEC VALERIE – Potage d'automne, son huile et ses pépins

Les jours raccourcissent et les températures baissent. Les cucurbitacées, c'est-à-dire citrouilles, potirons et autres courges attirent votre attention, grâce à leurs formes bizarres et leurs couleurs chamarrées. Laissez-vous tenter : je vous propose pour vous réchauffer un potage avec pour base une courge butternut, que vous allez germaniser en ajoutant une spécialité d'origine autrichienne.

EN CUISINE AVEC VALERIE – Une plaque de four, des quetsches... et hop, un gâteau !

Pour la rentrée, nous allons confectionner un grand classique de la pâtisserie allemande : le gâteau cuit sur une plaque de four, puis tranché, c'est-à-dire le fameux Blechkuchen. Comme c'est la saison des quetsches, qui annoncent l'arrivée de l'automne, et comme les produits saisonniers et locaux sont toujours meilleurs, essayons cette recette aujourd'hui avec ce fruit.

CONSOMMATION - Le Sekt allemand : comment le choisir ?

Vous ne pourrez échapper à une bouteille de Sekt chez des amis allemands ou lors d'un pot au bureau, le champagne n'étant bu que pour des occasions exceptionnelles en Allemagne. Beaucoup de nouveaux arrivants boudent le Sekt ou vin effervescent. Dommage, car certains sont très bons ! Voici quelques explications qui vous aideront à faire le tri.

APEROL SPRITZ – Un cocktail frais et pétillant pour l'été

L'Aperol Spritz revient à la mode cet été. Quoi de mieux, en effet, qu'une boisson rafraîchissante au goût amer à déguster entre amis lorsqu'il fait chaud ? Rien de plus facile ! Lepetitjournal.com/francfort vous propose une recette à tester chez vous, si ce n'est pas déjà fait !

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COUT DE LA VIE - Les pays les plus chers en 2017

Prix des courses, des transports, des services (électricité, eau...), des restaurants et des loyers... Quels sont les pays les plus chers où vivre en 2017 ? En étudiant l’indice des prix à la consommation dans les différents pays, MoveHub a réalisé la carte du monde du coût de la vie. Les résultats dans une infographie. Les Bermudes, la Suisse, Hong Kong, l'Islande et Singapour sont en tête, tandis que l'Egypte, l’Inde et le Pakistan sont les 3…
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COACHING - Comment faire en sorte que chaque jour compte ?

Ce matin, comme tous les matins, ça sent bon le café et le pain grillé dans ma cuisine. Je prends le petit déjeuner avec mon mari et mon fils de 7 ans. J’adore ce moment de la journée. Je ne suis pas hyper vivace, par contre mon fils lui, il pète la forme, comme tous les jours !

FRENCH HEALTHCARE – Exporter l’excellence française en matière de santé

Largement envié à l’étranger, notre modèle de santé « à la française » bénéficie d’une solide réputation. La France a su devenir une référence en la matière, rayonnant bien au-delà des frontières de l’hexagone. Pour poursuivre sur cette voie, et apporter plus de lisibilité à ce secteur, Jean-Marc Ayrault vient de lancer le label French Healthcare, « la santé française, une excellence qui s’exporte », une marque unique fédérant tous les acteurs du secteur. 
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CAMBODGE – Le français plus qu’une passion, une tradition royale

Le temps d’une rencontre, le Prince Tesso Sisowath du Cambodge a partagé avec Lepetitjournal.com sa passion, son attachement pour la langue française et nous a parlé de la place qu’elle occupe, au fil des générations, au sein de la famille royale. Il est lui-même très investi dans le rayonnement de la francophonie.
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