Dakar

SECRETS DU CHEF – Brioche au cacao amer et éclats de chocolat

Lorsque l'on vit à Dakar, parfois (souvent), on doit adapter les recettes que l’on trouve sur le net avec les fruits et légumes de la saison, ainsi que les ingrédients que l’on trouve sur les étals des marchés ou supermarchés. Alors, lepetitjournal/dakar a décidé de vous faire partager des recettes réalisées ici, en fonction des produits de la saison et disponibles tout près de chez vous.

SECRETS DU CHEF – Les bagels

Lorsque l'on vit à Dakar, parfois (souvent), on doit adapter les recettes que l’on trouve sur le net avec les fruits et légumes de la saison, ainsi que les ingrédients que l’on trouve sur les étals des marchés ou supermarchés.

Alors, lepetitjournal/dakar a décidé de vous faire partager des recettes réalisées ici, en fonction des produits de la saison et disponibles tout près de chez vous.

SECRETS DU CHEF – Tarte au chocolat blanc et fraises

Lorsque l'on vit à Dakar, parfois (souvent), on doit adapter les recettes que l’on trouve sur la net avec les fruits et légumes de la saison, ainsi que les ingrédients que l’on trouve sur les étals des marchés ou supermarchés.

Alors, lepetitjournal/dakar a décidé de vous faire partager des recettes réalisées ici, en fonction des produits de la saison et disponibles tout près de chez vous.

LES RECETTES DE CHANTAL - Cake aux mangues séchées et bananes séchées

Chantal vit entre la France et le Sénégal depuis des années. Elle nous propose chaque mois ses recettes à base de produits locaux de saison. Aujourd'hui, elle nous fait découvrir une recette simple à base de produits locaux. 

LES RECETTES D'AISTOU - Crêpe à la farine de mil

Aistou est une de nos contributrices culinaires. Cette sénégalaise basée à Paris sublime avec talent les produits locaux. Aujourd'hui, nous commençons avec des crêpes à la farine de mil. 

LES RECETTES DE CHANTAL - Salade de courgettes métissée

Chantal vit entre la France et le Sénégal depuis des années. Elle nous propose chaque mois ses recettes à base de produits locaux de saison. Aujourd'hui, elle nous propose une recette pleine de fraîcheur : la salade de courgettes métissée.

LES RECETTES DE CHANTAL - Bananes cuites au coulis de chocolat chaud et bissap

Chantal vit entre la France et le Sénégal depuis des années. Elle nous propose chaque mois ses recettes à base de produits locaux de saison. Aujourd'hui, nous découvrons une recette spéciale gourmands : la banane cuite au coulis de chocolat chaud et bissap. 

A la Une à Dakar
Une internationale

PIERRE RABHI & JULIETTE DUQUESNE – "On est en train de privatiser le vivant"

Tour à tour essayiste, philosophe, poète, ou encore agriculteur bio, Pierre Rabhi co-signe avec la journaliste Juliette Duquesne les deux premiers ouvrages d’une nouvelle collection : « Carnets d’alerte ». S’attaquant au sujet de la faim dans le monde, mais aussi à l’épineuse question des semences, « dont on parle peu, mais qui est pourtant à la base de la vie », ils analysent et décryptent ensemble ces deux sujets, avec le but affiché d’en…
Actu internationale
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WONDERLEON – Attirer les talents internationaux de la Tech en Europe !

Il y a deux ans, une poignée de dirigeants de start-ups et de scale-ups françaises à succès, lançaient l’appel #ReviensLéon. Le but ? Inciter les Français expatriés à rentrer au bercail en leur proposant des jobs attractifs dans l’écosystème Tech français « en pleine effervescence » ! Aujourd’hui #ReviensLéon pousse les murs et devient WonderLeon. Son objectif ? « Faire rayonner la ‘’European Tech’’ » en attirant cette fois-ci tous les talents internationaux possibles en Europe. 
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