Haut-lieu des soirées athéniennes, le Balthazar est un restaurant-bar, bien connu de la génération des 30-40 ans. Ultra chic sans être guindé, il est le repère d’une jeunesse plutôt dorée

Une entrée sompteuse (photo Balthazar.gr)

Coincé dans le vieux quartier d’Ambelokipi pas spécialement prisé par les noctambules, à l’angle des rues Tsoha et Bournazou, on ne vient pas au Balthazar par hasard … Et pourtant, il est vivement recommandé de réserver avant de venir !

Si certains vous diront que dîner au Balthazar c’est d’abord "voir et être vu", d’autres ajouteront que c’est aussi goûter une cuisine méditerranéenne moderne dans un cadre à la fois tendance et classique.
En été, tout se passe à l’extérieur, cocktails et repas sont servis sur la terrasse à l’ombre des palmiers gigantesques. En hiver, le restaurant s’installe au premier étage de la magnifique bâtisse néoclassique construite début 1900 et récemment rénovée.

A deux ou entres amis, vous ne résisterez pas à l’envie de tester les créations culinaires de Georges Tsiaktsiras, jeune chef, bourré de talent. Raviolis à la langoustine, foie gras sauté et aubergines confites … en voici un bref avant goût ! Créatif, le chef allie légèreté et tradition avec beaucoup d’originalité. Et c’est sans doute cela qui plaît.
Noémie Valet (www.lepetitjournal.com – Athènes) 10 novembre 2006

www.balthazar.gr
Ouvert de 21h à 3h, résas : 210 64 12 300