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VIN - Le Tokay retrouve ses origines |
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| Ecrit par BUDAPEST,
le 08-11-2006 23:00
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Après 80 ans de
négociations, l’Union européenne a enfin restitué à la Hongrie
l'appellation "Tokay". La mise en application de cette mesure est
prévue le 1er avril 2007. L'Alsace ne devrait pas trop en souffrir
 Le roi des vins et le vin des rois (Photo LPJ)
La Hongrie produit en moyenne 1,2 million de bouteilles de Tokay sur un total de 5 millions de bouteilles de vin par an. Pourtant, l’Union européenne vient juste de restituer à la Hongrie l'appellation "Tokay"
Pour l'ambassadeur de Hongrie en France, André Erdös cette heureuse conclusion, après 80 ans d'attente, prouve "que l'Union européenne prend au sérieux les appellations contrôlées".
En effet, comme les archives le prouvent, un accord franco-hongrois de.1926 stipulait que la Hongrie devait abandonner la fabrication et la vente d'eaux de vie sous la dénomination Cognac, à condition que la France renonce à l'appellation Tokay. Mais cet accord n'a jamais été appliqué… De son côté, l’Italie renonce aussi à son Tocaj Friulano. Par contre, la Slovaquie pourra continuer à utiliser l'appelation Tokay dans quelques communes limitrophes de la frontière hongroise.
Perte pour l’Alsace ?
Pour le président du Conseil interprofessionnel des vins d'Alsace (CIVA), Georges Wespiser interviewé par l’AFP, "l'Alsace tourne une des pages les plus glorieuses de l'histoire de son vignoble". Il rappelle qu’une légende prétend que des plants de vigne du cépage Furmitt auraient été rapportés, vers 1565, de Tokay par le baron Lazare de Schwendi dans son château de Kientzheim (Haut-Rhin), près de Colmar, aujourd'hui propriété de la Confrérie Saint-Etienne.
Pour l'Alsace, qui produit environ 110 millions de bouteilles de vin par an, dont 15% portaient la mention Tokay, cette restitution ne devrait pas avoir trop de conséquences commerciales précise encore Georges Wespiser : "beaucoup de maisons n'utilisent déjà plus depuis quelques années le mot tokay sur leurs étiquettes et n'ont pas constaté de baisse de leurs ventes". Désormais, les consommateurs devront s'habituer à la seule mention pinot gris, un des quatre cépages de l'AOC Alsace, à la belle robe jaune doré, voire ambré.
Cécile Vrain (lepetitjournal.com – Budapest) jeudi 9 novembre 2006
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