La recette brésilienne du week-end 

La confiture de lait (doce de leite) 

Ingrédients : pour 4 personnes
1 litre de lait entier
1 cuill à soupe de sucre semoule
50 g de beurre

Verser le lait, le sucre et le beurre dans une casserole. Faire cuire à feu très doux, en mélangeant régulièrement avec une cuillère en bois, pendant environ 2 heures. La crème doit être onctueuse, couleur caramel clair. Verser dans un compotier, et laisser au frigo. Srvir bien frais.
Bon appétit !