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RESTO - Le Barracuda, en une seule bouchée ! |
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mercredi 24 mai 2006 |
Au Barracuda Diner, à deux pas du Parque España, on se plonge avec plaisir et nostalgie dans l’univers fantaisiste des années 50. Burgers, hot-dogs, brownies : tous les "fleurons" de la nourriture américaine sont là, à la sauce Happy Days
 Tout le décorum des fifties est là, le long du gigantesque bar chromé. (Photo : LPJ – CV)
Carrelage à damier noir et blanc, banquettes en sky coloré, tabourets chromés, affiches d’époque, serveurs en tenue fifties… Au Barracuda Diner, tout près du Parque España, on fait un aller-retour express et nostalgique dans les années 50 aux Etats-Unis. Les fans de la série américaine Happy Days apprécieront particulièrement, mais la déferlante de kitsch amusera aussi tous les autres !
Les lieux se prêtent à la bonne ambiance. En semaine, c’est en général plutôt calme mais le week-end l’endroit se remplit vite et c’est parti pour un repas au son des bons vieux standards américains.
Le hamburger, les yeux fermés
Comme la déco le laissait supposer, la carte penche sérieusement du côté des plats typiquement américains. Club sandwich, Cesar Salad, Onion Rings, Chicken Wings, Mac&Cheese, hot-dogs variés : tout cela ne donne bien sûr pas dans le raffinement mais on est content de retrouver de temps en temps ces plaisirs légèrement régressifs !
Il faut attribuer une mention spéciale aux hamburgers, préparées avec de la vraie bonne viande hachée. Les classiques sont là mais on a également droit à des recettes plus recherchées, notamment la Bistrot (sauce béarnaise et oignons grillés) et l’Euro (avec camembert et gorgonzola).
Les desserts également (milk-shakes, fudge, brownies… hum !) valent le détour. Mais comme les plats principaux sont presque tous copieux, on n’aura plus forcément la place pour une petite douceur riche et sucrée ; il faudra peut-être revenir spécialement un autre jour au goûter !
Camille VAYSSETTES. (www.lepetitjournal.com - Mexique) le 25 mai 2006
Barracuda Diner
Nuevo León 4A, col. Condesa
Ouvert du dimanche au mercredi de 13h à 1h et du jeudi au samedi de 13h à 4h
Tél. 5211-9480
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