Chaque semaine, retrouvez les meilleures recettes brésiliennes et françaises de la rédaction. Bonne lecture et bon appétit !

La recette brésilienne du week-end 

Les brigadeiros 

Ingrédients : pour 30 pièces
1 boîte de lait concentré sucré
1 cuill à café de beurre
6 cuill à soupe de cacao non sucré
Décoration comestible (graines de chocolat ou autre)
Verser le lait concentré, le cacao et le beurre dans une casserole. Faire cuire à feu très doux, en mélangeant avec une cuillère en bois, jusqu'à l'obtention d'une pâte bien homogène et très brillante. Verser dans un plat froid, laisser refroidir. Une fois la préparation froide, former de petites boules et les rouler dans les graines décoratives.
Bon appétit !

La recette française du week-end   

Le clafouti aux tomates

Ingrédients : pour 4 personnes 
3 grosses tomates bien mûres
3 poivrons verts
2 oeufs entiers + 2 jaunes
250 ml de lait
250 ml de crème fraîche
10 g de maïzena
30 g de beurre
Herbes (persil par exemple), sel et poivre

Préchauffer le four à 180°C. Sur une plaque au four, faire griller les poivrons pendant 20 min, jusqu'à ce qu'ils noircissent, les peler ensuite. Les couper en fines lanières. Peler les tomates, enlever les pépins pour ne garder que la pulpe. Les saler pour les faire dégorger. Dans un grand bol, mélanger les oeufs, le lait, la crème. Ajouter la maïzena, les herbes, saler et poivrer. Disposer les tomates au fond d'un plat, recouvrir de la pâte, puis disposer les lanières de poivrons sur le dessus. Cuire 35 à 40 min au four.
Bon appétit !