Symbole incontestable de l’esprit gauche divine, le Flash-Flash accueille depuis le début des années 70 la clientèle "pija" de Barcelone. Régulièrement, le petit monde branché de Diagonal se rue dans ce restaurant très tendance pour déguster… une bonne tortilla !

Le Flash-Flash

Dans le pur esprit Pop Art, le restaurant Flash-Flash est depuis 1970 un des monuments incontournables de la génération gauche divine, cette jeunesse dorée qui s’égayait dans la Barcelone des années 70. Esprit yéyé, couleurs criardes et lignes géométriques… Un peu plus et on croirait voir passer le fantôme d’Andy Warhol entre les tables !
Fondé par le photographe catalan Leopoldo Pomés, le concept du Flash-Flash est tout simplement né d’une folle envie de tortilla, lors d’une escapade à Londres. Mythe ou réalité, cette histoire explique du moins l’union improbable entre l’esprit du lieu -inspiré par la Carnaby Street- et la spécialité de la maison : la tortilla ! Effectivement, difficile de faire plus traditionnel… Mais la grande réussite de Pomés, c’est d’avoir converti ce plat populaire en une dégustation on ne peut plus chic.
Ambiance divine !
Pour ce faire, la carte du Flash-Flash compte pas moins de 80 sortes de tortillas, un record de créativité. Tortilla de poissons, de légumes, saucées ou sucrées… Le moment de la commande se transforme assez vite en choix cornélien ! Quant à la clientèle, l’esprit gauche divine des débuts continue à donner le ton : on y voit des photographes, des architectes, et tout le petit monde de la télé, du cinéma et de la radio. Un endroit cool, pour les cools… mais aussi pour les fauchés : le Flash-Flash a également le grand mérite d’être bon marché. L’endroit est également très agréable sur les coups de minuit, pour prendre un bon verre de vin au bar et apprécier la gentillesse du personnel ainsi que les clichés de Leopoldo Pomés qui couvrent les murs de cet endroit très particulier.
Sarah PAROT. (LPJ) 6 mars 2006

Flash-Flash Tortillería
C/ Granada del Penedès, 25 (Metro Diagonal)
Ouvert tout les jours de 13h à 1h30, sans réservation.
Environ 15 euros.