Chaque semaine, retrouvez les meilleures recettes brésiliennes et françaises de la rédaction. Bonne lecture et bon appétit !

La recette brésilienne du week-end 

La tarte poulet-poireaux 

Ingrédients : pour 4 personnes
1 pâte feuilletée
500g de blanc de poulet
350g de poireaux
65g de beurre
7 oeufs
60g de fromage rapé
200ml de crème fraîche épaisse

Préchauffer le four à 200°C. Laver et couper les poireaux en rondelles (en préférant le blanc et la partie la plus fraîche du vert). Découper les blancs de poulet cuits et les effiler. Mélanger avec les rondelles de poireaux. Dans un récipient, mélanger les oeufs avec la crème fraîche épaisse. Etaler la pâte feuilletée, et la piquer. Verser le poulet et les poireaux, puis la préparation aux oeufs. Répendre le fromage rapé, puis enfourner. Laisser cuire environ 20 minutes. Servir avec une bonne salade verte.
Bon appétit !

La recette française du week-end   

La quiche lorraine 

Ingrédients : pour 4 personnes
1 pâte feuilletée
3 oeufs
200g de fromage rapé (emmental ou comté)
250g de lardons
75ml de crème fraîche
Noix de muscade

Préchauffer le four à 180°C. Mélanger dans un récipient les oeufs, la crème fraîche, le fromage rapé, les lardons, la noix de muscade rapée. Etaler la pâte et la piquer. Verser la préparation sur la pâte, et enfourner. Laisser cuire 35 minutes environ. Servir accompagné d'une bonne salade verte.
Bon appétit !