CONSOMMATION - Retour aux produits locaux

Quelle valeur ajoutée y a-t-il entre une pomme de terre anglaise et une autre espagnole ? Aucune. C’est un tout autre discours qu’a eu l’habitude d’entendre le consommateur en allant faire ses courses. Faire croire que la consommation d’un produit venu d’ailleurs vous procurait exotisme et sérénité. Mirage ! En tout cas, beaucoup y ont cru.

"Plunkett Foundation", située en Oxfordshire, est une organisation dont l’objectif est de promouvoir le développement de co-opératives. Ces trois dernières années, elle en a soutenu plus de 300. "Making Local Food Work" fait partie de leurs principales initiatives. L’idée est de permettre aux gens de renouer avec la terre en leur proposant des produits frais, garantissant une traçabilité. (Photo HG)

Côté politique, le maire de Londres, Boris Johnson, s’active pour créer 2012 espaces de cultures locales d’ici 2012. Un projet qui devrait intéresser un grand nombre de Londoniens, dans une ville des plus chères au monde, qui l’est plus que jamais avec la crise et la hausse des prix alimentaires. Et s’il y a une autre raison pour manger localement, c’est bien entendu l’impact environnemental. Faire deux fois le tour de la planète pour un produit : l’époque serait-elle enfin révolue ? Gageons-le.