C’est bien connu, Istanbul fait partie de ces villes qui ne dorment jamais. Celles qui connaissent les bouchons aux petites heures du matin, où il est difficile de circuler alors que le soleil se lève à peine. Avec ses nombreuses petites rues, c’est tout un éventail de lieux pour partager un bon repas, faire la fête ou simplement boire un verre avec une vue imprenable sur la ville, qui s'offre aux oiseaux de nuit. Malgré la difficulté de les sélectionner, LePetitJournal.com vous propose son top 10 des lieux à ne pas manquer une fois que la lune prend le pouvoir
Le Babylon, ou la salle de concert incontournable à Istanbul. Une grande diversité d’artistes, nationaux ou internationaux et de musique y joue. De la musique hip hop aux airs Roms, il y en a pour tous les goûts. Une programmation riche dans une salle sur deux étages, murs en pierre et lumières travaillées. Le prix des concerts varie entre vingt et trente livres selon les artistes, des prix étudiants sont également prévus, de quoi assurer l’accès à une musique de qualité au plus grand nombre.
Le Babylon, Seyhbender Sokak 3. La programmation du Babylone en cliquant ici.
Soirée classe au Leb-i Derya. Istanbul dispose d’un grand nombre de restaurants avec terrasse qui permettent de partager un repas avec une vue imprenable sur la ville. Le Leb-i Derya est de ceux-là, connu pour sa vue imprenable sur Sultanahamet, la Corne d’or ou même la rive asiatique. Le design y est moderne, sans excès mais stylé. Une soirée peut-être un peu chère, 40 à 50 liras en moyenne pour une personne, mais de très bon goût pour célébrer une occasion particulière. Cette adresse est également idéale pour aller boire un verre puisque l’endroit reste ouvert jusqu’à trois heures du matin le week-end.
Le Leb-i Derya, Kumbaraci yokusu 57/6 Tünel, Beyoglu. Plus d’informations sur le site internet en cliquant ici. 
A Beyoglu, l'Araf comme une évidence. Situé au quatrième étage d’un immeuble du quartier, le bar Araf tient son nom d’une région mythique située entre le paradis et l’enfer. Il propose de nombreux concerts de musique traditionnelle ou plus expérimentale, et des soirées ''All music of the world'', où musique salsa, pop ou hip hop s’enchaînent allègrement. La chanson française y occupe notamment une place de choix. Un bar tout en bois, assez petit où tous les âges partagent l'ambiance festive. La gratuité de l’entrée et les prix raisonnables pratiqués à l’intérieur garantissent une bonne soirée sans trou dans le porte-monnaie (photo Araf)
Le Araf, Istiklal Caddesi, Balo Sokak, 32, kat. Programme du Araf en cliquant ici.
La Kadife sokak pour moments de détente
Perchée sur les hauteurs de Kadıköy, c’est la bonne rue pour les amateurs de programmation musicale originale et riche. Deux bars en particulier susciteront votre intérêt : l’Arkaoda, au style plus électro et à la terrasse surprenante ; et le Kahvga, intimiste avec ses boiseries et sa musique rock. Deux bars pour une soirée confortable sur des rythmes chaque fois plus modernes. Des concerts et animations sont proposées quasiment tous les soirs.
Kadife sokak, Kadıkoy, numéros 16 et 18
Manger du poisson face aux mosquées
A Karaköy, à deux pas du marché aux poissons, s’étend une petite place pelousée. Plusieurs restaurants s’y sont installés, conscients du panorama magique qui s’offre sur la péninsule historique. Vous y dégusterez directement les fruits de la pêche du matin, en choisissant vous-mêmes les poissons et autres crevettes à mettre dans votre assiette. Les prix, en plus, sont vraiment raisonnables et satisferont petites comme grandes bourses.
Côté Asie, le çay avec vue sur la mer
Ouvertes jusque tard dans la nuit, les çay evi de Moda proposent une soirée tranquille autour de petites tables de bois, un thé à la main, prêt pour une partie de tavla... Une soirée de détente à la turque, pour résumer. L’endroit offre de plus un magnifique point de vue sur la mer de Marmara et surplombe le front de mer, animé de jour comme de nuit. İdéal pour une petite balade, ensuite, vers le phare de Kadıköy ou vers l’iskele de Moda.
L’histoire du jazz au Nardis Jazz Club
Au pied de la tour Galata, c’est ici que se mêlent des têtes d’affiche internationales et les meilleurs jazzmen locaux. Une sélection musicale qui fait large place au jazz vocal et à des performances live toujours plus surprenantes. Un lieu digne des caves du boulevard Saint-Germain, où vous pourrez, tous les jours de la semaine, écouter la musique que vous aimez !
Le Nardis Jazz Club, Kuledibi sokak, numéro 14, Galata.
Les clubbers au bord du Bosphore. Le quartier d’Ortaköy, au-delà de ses célèbres Kumpir est également connu pour abriter les plus belles discothèques d’Istanbul. Parmi elles, le Reina occupe une place de choix. Une grande piste de danse attend une clientèle plutôt aisée, qui pourra profiter des restaurants turcs proposés par le lieu. En cas de réservation d’une table, l’entrée y est gratuite. Inutile de préciser qu'une tenue correcte est exigée pour passer entre les mailles du filtrage à l'entrée. Le jeu en vaut la chandelle, la soirée promet d’être féérique avec la possibilité pour les clubbers de s’accorder une petite pause sur les bancs permettant d'admirer le Bosphore (photo site Reina).
Le Reina, Mualim Naci Caddesi N° 44, Ortaköy. Le site Internet du Reina en cliquant ici. 
La reggae fever prend aussi à Istanbul. Un certain nombre de bars stambouliotes laissent une place importante à ce style de musique. Le Cadir y consacre des soirées entières. Un bar qui vous plonge dans l’ambiance à l’aide de ses lumières tamisées, ses tables en bois d’un certain charme et d’un bar comme incrusté dans la roche. Les soirées reggae sont tout à fait accessibles, de l’ordre de 10 liras pour du reggae de qualité de 22 heures à parfois deux, trois heures du matin. A suivre notamment les performances du groupe stambouliote Iya Waves (voir photo), un habitué des lieux qui attire généralement les foules. Autre place privilégiée pour écouter le reggae, le Nayah, aux alentours de l’avenue Istiqlal (photo Ilker Karakaya).
Le Cadir, quartier de Besiktas.
Une oasis à Istanbul. Besoin de verdure et de fraîcheur quand il fait quarante degrés à Istanbul ? Rendez-vous au Limonlu Bahçe. Un lieu qui en surprendra plus d’un par sa décoration végétale composée notamment d’impressionnants citronniers, son confort, et son calme inattendu, au milieu des immeubles entre Galatasaray et Tophane. Le ''jardin'' comme il s’appelle en turc, est ouvert tous les jours de 9 h à minuit. A recommander notamment le brunch du dimanche matin qui promet un réveil agréable. Un bar à tester et approuver par tous ceux à la recherche d’un moment dans un havre de tranquillité…
Limonlu Bahçe, Yeniçarsi Caddesi 98, Galatasaray.
En outsider cette année, le restaurant lounge bar qui a ouvert en novembre dernier à Bebek : le Chilai. Un endroit qu'il faut fréquenter à toute heure du jour ou du soir pour sa splendide terrasse au bord du Bosphore. Edifice renové pour près de 30 millions de dollars, le Chilaï offre deux restaurants (préférez le Bistrot à prix honnêtes), un sushi bar et une terrasse sur le toit que nous n'avons pas encore expérimentés. C'est devenu cette saison l'un des endroits incontournables de la société stambouliote. Brunch plus que sympathique le dimanche. Le décoration est soignée. Pour un diner ou apéritif de rêve en ayant l'impression de dominer le Bosphore, préférez la table perchée près de la partie bar. Sensation magique !
Adrien Godet et Antoine Chanteraud (www.lepetitjournal.com / Istanbul), mercredi 30 juin 2010 (rediffusion après actualisation)