Quand lepetitjournal.com a vent d’un nouveau bistrot jazz club à Santiago dans l’esprit du "Petit journal de Montparnasse", haut lieu de la vie nocturne parisienne, forcément, il se sent interpellé. Et alléché. Surtout quand celui-ci porte l’estampille "Le Fournil", jamais à côté de la plaque !

L’authentique pain au chocolat, les baguettes qui croustillent…Le Fournil depuis 13 ans, c’est un coin d’hexagone qui se serait détaché à Santiago. Si chaque année, de nouveaux restaurants, boulangeries et cafétérias ont émaillé la capitale de points de rencontre gourmands et élégants, le nouveau "Fournil", franchit un nouveau pas à bien des égards. Son offre d’abord : un vrai bistrot parisien tant pour l’accent terroir de ses assiettes (Vol au vent, Magret de canard aux poires confites, Blanquette de lapin à la moutarde, Terrine de boudin noir aux pommes, Crème brûlée, Fondants…) que pour son ambiance : céramiques anciennes au sol, banquettes en cuir de la salle, moulures au plafond, miroirs en verre fumé, grand comptoir en zinc…Mais ce n’est pas tout, Valérie et Jérôme Reynes n’ont pas simplement créé un décor, ils se sont souvenus de leurs soirées parisiennes, agréablement prolongées après dîner, pour ajouter un plus : Le "Bellavista jazz club".

Bellavista, le Soho de Santiago
"Une cuisine savoureuse mais pas prétentieuse, des serveurs rapides, sympas et qui ne poussent pas à la consommation, puis prendre un verre au sous-sol en écoutant de la bonne musique live dans un lieu cosy,, c’est exactement l’endroit dont moi je rêvais pour passer une bonne soirée", dit Jérôme Reynes qui a recruté pour la programmation musicale, qui démarre aujourd'hui, le pianiste de jazz Felipe Riveros. Quant au quartier, il ne pouvait être autre que Bellavista, forcément, et plus précisément le patio Bellavista, en passe de devenir le "Soho"de Santiago. Avec ses galeries, son artisanat top, ses cafés, ce superbe exemple de récupération architecturale à ciel ouvert, vient de doubler sa surface, sans perdre son âme et en y gagnant…un parking en sous-sol. Une adresse à ne divulguer qu’à vos meilleurs amis.
S. R. (www.lepetitjournal.com Santiago) jeudi 28 mai 2009.

Le Fournil patio Bellavista 
Au rez de chaussé : Le restaurant salle et terrasse, ouvert midi et soir tous les jours
A l’étage inférieur: Le Bellavista jazz club. Deux sessions musicales de 50 minutes, à 9 h 30 et 10h 20 (entrée 5000$ avec un cocktail, bière ou autre). Du lundi au samedi.
Vous dînez sur place ? Accès gratuit au jazz Club
La bonne idée : Vous réservez pour 20h ou 21h 30. vous dînez, puis descendez juste à temps pour la session musicale. Vos places vous attendent.
Où? Nouveau secteur de Patio Bellavista - Constitución 30 - Stationnement souterrain par Avenida Bellavista 052 – Téléphone réservation 248.96.99.
Ouverture du Bistrot : mardi 19 mai
Ouverture du Jazz Club : jeudi 27 mai

Découvrez les premières photos du Fournil patio Bellavista
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