Mardi, 14 Février 2012
Comment goûter un peu de la fraîcheur de la Russie en plein été a Phnom Penh? Aucune hésitation, c’est au restaurant l’Irina qu’il faut réserver une table. Entre le célèbre goulasch et le bœuf stroganoff, pour les plats les plus connus, les amateurs et fins connaisseurs des spécialités russes pourront se régaler jusqu’au Cambodge… Mais ne vous détrompez pas, la fraîcheur fait référence aux conditions climatiques de l’Empire, non à la légèreté de ses mets!
(Crédit photoLPJ Cambodge)
Qualité et authenticité des plats
Sans être un fin connaisseur de la cuisine russe, vous pourrez néanmoins en apprécier la qualité, tout en lourdeur bien évidemment. La Russie n’est en effet pas populaire pour ses plats légers et délicats et les patates demeurent un aliment incontournable du repas. Quoi qu’il en soit, le caviar et le saumon sont au rendez-vous de ce restaurant situé en plein centre de Phnom Penh. Le traditionnel goulash fait plus vrai que nature et le poisson peut se vanter de sa fraîcheur, en espérant qu’il en soit de même tous les jours de la semaine. Vous retrouverez donc à la carte un bon échantillonnage des spécialités « ruskov » que l’on n’arrive même pas à prononcer et encore moins à épeler. Pour vous donner l’eau à la bouche, si tant est que ces plats vous soient familiers, borshch, sojanka, sveckolnik, khachapuri, dranicki, golubtsy, chanah et tant d’autres sont à découvrir à l’Irina. Malgré la consistance des mets et la tendance à la friture, les desserts, un peu plus classiques, glissent assez facilement dans l’estomac : crêpes suzettes, pommes au four dégoulinantes de miel et de noix, cheese-cake ou autre gâteau aux pommes fait maison. Le tout à arroser de vodka tout au long du dîner.
Un service à la russ(tr)e pour une atmosphère à faire soi-même
Le service laisse parfois à désirer au niveau « langueur » de temps mais il est vrai qu’on est toujours au Cambodge. Petit reproche tout de même, le personnel ne parle pas un mot de russe. Les serveurs pourraient au moins connaître l’expression pour trinquer en Russie. Nous sommes restés sur notre faim lorsque nous avons levés nos verres de vodka! Mais heureusement le repas a remédié à ce problème d’estomac vide. Un service quelconque donc, dans un cadre très « pêle-mêle » qui nous laisse à penser que nous sommes au beau milieu d’un musée de poupées russes et autres bizarreries venues de cet autre coin de la planète. La salle intérieure n’a pas particulièrement d’attrait mais la terrasse extérieure peut se révéler l’endroit idéal pour des réunions de grandes familles russes ou des retrouvailles d’amis autour d’une bonne bouteille de vodka. Un endroit peut-être à éviter le midi si vous recherchez un restaurant d’ambiance, mais certainement le meilleur de Phnom Penh pour dîner comme en Russie et discuter avec ses expatriés! ва́шездоро́вье!*
(*Santé !)
Fanette Guichard, (LePetitJournal.com Cambodge) juin 2009
IRINA Russian Restaurant – 15 rue 322 – Phnom Penh – 012 833 524 / 098 833 524
Ouvert tous les jours de 11h du matin à tard le soir
Plats de 3,50 à 9,80 dollars
Ambiance : 1/5
Service : 2/5
Rapport qualité - prix : 4/5
(Crédit photoLPJ Cambodge)Qualité et authenticité des plats
Sans être un fin connaisseur de la cuisine russe, vous pourrez néanmoins en apprécier la qualité, tout en lourdeur bien évidemment. La Russie n’est en effet pas populaire pour ses plats légers et délicats et les patates demeurent un aliment incontournable du repas. Quoi qu’il en soit, le caviar et le saumon sont au rendez-vous de ce restaurant situé en plein centre de Phnom Penh. Le traditionnel goulash fait plus vrai que nature et le poisson peut se vanter de sa fraîcheur, en espérant qu’il en soit de même tous les jours de la semaine. Vous retrouverez donc à la carte un bon échantillonnage des spécialités « ruskov » que l’on n’arrive même pas à prononcer et encore moins à épeler. Pour vous donner l’eau à la bouche, si tant est que ces plats vous soient familiers, borshch, sojanka, sveckolnik, khachapuri, dranicki, golubtsy, chanah et tant d’autres sont à découvrir à l’Irina. Malgré la consistance des mets et la tendance à la friture, les desserts, un peu plus classiques, glissent assez facilement dans l’estomac : crêpes suzettes, pommes au four dégoulinantes de miel et de noix, cheese-cake ou autre gâteau aux pommes fait maison. Le tout à arroser de vodka tout au long du dîner.
Un service à la russ(tr)e pour une atmosphère à faire soi-même
Le service laisse parfois à désirer au niveau « langueur » de temps mais il est vrai qu’on est toujours au Cambodge. Petit reproche tout de même, le personnel ne parle pas un mot de russe. Les serveurs pourraient au moins connaître l’expression pour trinquer en Russie. Nous sommes restés sur notre faim lorsque nous avons levés nos verres de vodka! Mais heureusement le repas a remédié à ce problème d’estomac vide. Un service quelconque donc, dans un cadre très « pêle-mêle » qui nous laisse à penser que nous sommes au beau milieu d’un musée de poupées russes et autres bizarreries venues de cet autre coin de la planète. La salle intérieure n’a pas particulièrement d’attrait mais la terrasse extérieure peut se révéler l’endroit idéal pour des réunions de grandes familles russes ou des retrouvailles d’amis autour d’une bonne bouteille de vodka. Un endroit peut-être à éviter le midi si vous recherchez un restaurant d’ambiance, mais certainement le meilleur de Phnom Penh pour dîner comme en Russie et discuter avec ses expatriés! ва́шездоро́вье!*
(*Santé !)
Fanette Guichard, (LePetitJournal.com Cambodge) juin 2009
IRINA Russian Restaurant – 15 rue 322 – Phnom Penh – 012 833 524 / 098 833 524
Ouvert tous les jours de 11h du matin à tard le soir
Plats de 3,50 à 9,80 dollars
Ambiance : 1/5
Service : 2/5
Rapport qualité - prix : 4/5