"Bienvenue à Pecetto, le village des cerises", annonce le panneau aux portes de ce charmant petit village sur la colline de Turin. Et puisque la récolte bat son plein, voilà une raison de plus pour vous rendre dans le royaume incontesté de ces jolis fruits brillants et charnus : à Pecetto, ce week-end, c’est la fête des cerises !

Au printemps, les nombreux cerisiers qui poussent sur les pentes douces de la colline de Pecetto se recouvrent d’une fine dentelle de fleurs blanches : c’est un spectacle magnifique, qui attire tous les ans des centaines de participants à la traditionnelle balade organisée par le syndicat d’initiative, un parcours au milieu des arbres en fleurs, ponctué de haltes gourmandes… Mais c’est fin mai que les amateurs de ce fruit aux couleurs vives et à la pulpe charnue trouvent enfin leur bonheur : quand la période de la récolte arrive, le plaisir des yeux s’allie enfin au plaisir de la bouche ! Et dire que cette grande diffusion des cerisiers sur la colline de Pecetto ne fut qu’un moyen de sauver l’économie agricole de la région, durement frappée au début du siècle par une succession de maladies qui avaient sérieusement endommagé les vignes. Les autorités locales décidèrent alors d’ajouter aux variétés déjà présentes sur le territoire, surtout des griottes, plus acidulées, de nouvelles variétés en provenance notamment du sud de la France. Un choix de reconversion particulièrement réussi, puisque désormais les cerises de Pecetto sont rentrées de plein droit dans le Paniere de la Province de Turin, un label qui accueille les meilleurs produits de la région.

Pendant toute la journée de dimanche il sera possible de visiter l’église de San Sebastiano et d’y admirer les belles fresques du XVe et XVIe siècles qui viennent d’être restaurées (photos Lpj)

La festa delle ciliegie
Ce week-end, Pecetto est en fête et invite les Turinois à retrouver l’état d’esprit des marode, un terme en patois qui indiquait les excursions que les jeunes citadins organisaient autrefois à cette période de l’année pour goûter aux cerises qui mûrissaient sur les arbres autour du village… Pas question, aujourd’hui, de cueillir directement les fruits sur les cerisiers : les visiteurs, toutefois, ne seront pas déçus, puisque l’Accademia delle tradizioni piemontesi et les restaurateurs de Pecetto les convient sur le Piazzale delle ciliegie à l’entrée du village pour un dîner (samedi 19h30) et un déjeuner (dimanche 12h30) spécialement conçus pour l’occasion. Le dimanche, à partir de 9h00, le centre de Pecetto s’animera avec des stands : cerises de plusieurs variétés, confitures, pains aux cerises… il n’y aura que l’embarras du choix ! A 16h00, les organisateurs récompenseront les meilleures productions : si cette année une météo capricieuse rendra la tâche plus ardue, que les gourmands ne désespèrent pas, ils auront de quoi satisfaire leurs envies ! Et si, quand on mange des cerises, on sait quand on commence, on ne sait pas quand on s’arrête… ("una ciliegia tira l’altra" dit un proverbe italien), voilà une information consolante : ces fruits tant convoités sont riches en oligoéléments, en minéraux et en vitamines… Quant à leur teneur en calories, là c’est une autre histoire, mais il serait vraiment dommage de s’en priver en pensant que l'été arrive et qu'il vous faudra bientôt enfiler votre maillot de bain !
Luisa Gerini (www.lepetitjournal.com - Turin) vendredi 29 mai 2009