Marcher dans la Ville Eternelle donne faim. Les restaurateurs proches du Colisée l’ont bien compris et certains ont développé une cuisine rapide mais de piètre qualité. Pourquoi ne pas faire quelques pas de plus et se rendre dans le quartier Monti. La Taverna y propose notamment une excellente cuisine du terroir
La Taverna, un restaurant familiale à deux pas du Colisée (photo B.R.H.)
La cuisine de tous les jours
Tonino et Lucia préparent une cuisine qui a tout de la cuisine familiale italienne : simple, roborative et goûtue. La carte n’est pas longue mais propose les classiques de la cuisine romaines, de la soupe de faggioli aux bucatini all’amatriciana, en passant par des plats à base de morue. N’hésitez pas à demander quels sont les plats du jour sinon vous pourriez passer à côté de délicieuses côtelettes d’agneau à croquer à pleine bouche. Il faut compter une vingtaine d’euros par personne pour un repas complet. Les vins sont de Velletri et pas inoubliables. Heureusement, ils n’éclipsent pas la qualité de la nourriture. La salle unique contient une douzaine de tables, on aperçoit la cuisine au fond, ouverte en permanence et sur laquelle règne Lucia. Aux murs, des tableaux naïfs que vous pourriez trouver chez votre grand-mère… La Taverna, c’est ça…vous êtes en famille.
Un restaurant d’habitués du quartier
Bien sûr, le buzz a déjà fait son œuvre et vous trouverez dans l’unique salle de la Taverna des touristes alertés par des guides bien renseignés. Mais l’essentiel de la clientèle reste des habitués que les patrons accueillent à bras ouverts. En vous fondant dans la masse, vous pourrez vous retrouver assis à côté de Mario Monicelli, un des grands du cinéma italien et du quartier Monti, qui a fait de La Taverna une de ses cantines préférées. Ou encore, vous vous trouverez à côté d’un groupe de séminaristes introduits dans la place par le curé de Santa Madonna dei Monti. Plonger dans le quotidien du quartier Monti a cependant un prix : la Taverna ne prenant pas de réservation, les habitués viennent tôt pour avoir une table le soir. Vous pourrez donc avoir de l’attente si vous arrivez après 20h. Le Printemps arrivant, l’attente va être de plus en plus agréable. Aussi, laissez-vous tenter !
Béatrix ROMAIN-HUTTIN (www.lepetitjournal.com - Rome) jeudi 19 mars 2009
La Taverna da Tonino et Lucia
Via Madonna dei Monti, 79
Tel : 06 47 45 325 ROMA
Fermeture le dimanche