Ecrit par Tim Derek, le 05-12-2008 01:00

Réagissez à cet article

En partenariat avec nos amis de www.recettespourtous.com aujourd’hui nous vous proposons des ailes de poulet à l'aigre-doux (marmelade de citron, ketchup, sauce soja). A vos casseroles….

Difficulté: ##
Préparation: 25 minutes
Cuisson: 25 minutes
Cout: $
Avis: ***

(Source Photo: www.recettespourtous.com)
Pour 6 personnes
Ingrédients
24 ailes de poulet
200 g de marmelade de citron chaude
100 ml de sauce soja
1 grand verre de vin blanc sec
2 gousses d'ail écrasées
60 ml de ketchup ou de sauce tomate épicée
Le jus d'1/2 citron vert

Préparation
Couper les ailes de poulet en morceaux au niveau des articulations (garder le bout des ailerons pour faire un bouillon que vous garderez pour une autre fois).
Mélanger la marmelade chaude avec tous les autres ingrédients, sauf le jus de citron.
Mettre le poulet dans cette sauce et laisser mariner au frais au minimum 3 heures. Toute une nuit si vous le voulez.
Allumer le four position grill.
Égoutter les morceaux de poulet, les poser sur une plaque, les placer à mi-hauteur dans le four pour les faire griller pendant 20 à 25 min. Les retourner et les arroser de temps en temps. Ils doivent prendre une belle couleur et être vraiment un peu grillés. Si ce n'est pas la cas, prolonger la cuisson quelques minutes.
Les servir bien chauds arrosés du jus de citron vert.

(LePetitJournal- Cambodge) vendredi 5 décembre 2008
Retrouvez toute les recettes sur www.recettespourtous.com