Elles s’appellent Clairechen, Lulu, Marion, Flo, Véronique. Elles assument pleinement leur statut de Françaises en Allemagne et alimentent avec brio et humour leurs blogs culinaires de notes gastronomiques, sportives, voire politiques. Le Petit Journal vous invite à découvrir ces tranches de vie gourmandes
Capuccino de potimarron (copyright Bretzel et café crème)
Le 3 Octobre, chacune y est allée de sa recette à la sauce réunificatrice : saucisses au chou, gâteau au pavot, Quiche Germaine ou Spätziflette. Associations déroutantes mais goûteuses nées d’un désir de marquer le jour férié allemand et d’une bonne part de hasard. Sur Bretzel et café crème on peut ainsi lire : "J’entrebâille la porte de mon frigo…un paquet de spätzle et un morceau de reblochon fricotent sévère.Tandis que certains vont célébrer la réunification allemande, je vais contribuer pour ma part à la réunification de la cuisine de terroir franco-allemande avec cette recette de Spätziflette."
Le même jour, sur Marmite d’un p’tit point, la dénommée Clairechen s’indigne : "Je me suis aperçue ces dernières années que beaucoup d'Allemands ne sont toujours pas "habitués"à la signification de cette journée. Certains se demandent même pourquoi cette journée est fériée, et là, vous vous en doutez, je tombe des nues!!!! Ohé du bateau!!!!! Il faudrait peut-être se réveiller! Ouvrir les yeux et apprendre à connaître un peu son pays." Le ton est donné. De blog en blog, on se régale et on s’amuse, mais pas seulement.
Quiche Germaine, à base de Kartoffel et Bratwürste (copyright Tomaten Quiche)
La communauté européenne des Knödels
Car, derrière les propos légers et les recettes créatives – le Cappuccino de potimarron ou les Bretzels sablés au parmesan et aux tomates séchées, parmi tant d’autres, ces Francaises expatriées et disséminées aux quatre coins de l’Allemagne cherchent plus que partager leur amour de la cuisine. Elles se sont d’ailleurs constituées le 11 novembre dernier en communauté, celle des Knödels. Sur Tomaten Quiche, Marion s’explique sur le choix symbolique de cette "date charnière de l'histoire franco-allemande pendant laquelle les Français fêtent l’armistice alors que les Allemands, eux, entament les festivités pour le Carnaval de Cologne (…) c'est cette date là que nous avons choisi pour baptiser notre petite communauté de blogs franco-allemands." Les Knödelles font mieux que nous régaler, elles se mettent en quatre pour prouver que l’Allemagne et la France ont en commun bien plus que deux guerres mondiales. Mariage des saveurs et des cultures certes, mais avec intelligence et tolérance, à l’image d’une Europe idéale.
Céline DANCKERT (www.lepetitjournal.com/hambourg.html) mercredi 12 novembre 2008
Retrouvez-les sur la toile !
Clairechen : http://marmiteptitpoint.blogspot.com/
Lulu : http://delicesdelulu.canalblog.com/
Marion : http://marionion.blogspot.com/
Flo : http://bretzeletcafecreme.blogspot.com/
Véronique : http://wiegottindeutschland.blogspot.com/