Dans le cadre des "Lundi français" de l'Union des français au Chili, samedi 11 septembre , la Normandie sera à l'honneur et à...table. Mais que savez vous de cette région de France?
photo Urban
 Avec comme capitale Rouen et comme seconde ville Caen, la Normandie s'étend du bassin parisien à l'océan atlantique. Cette région était un important duché du royaume de France de 911 à 1204, sur lequel l'autorité du roi a demeuré cependant toute théorique.
Descendant de Rollon, Guillaume le Conquérant envahit, en 1066, l’Angleterre, dont il devient le souverain, sous le nom de Guillaume Ier d’Angleterre, après avoir remporté la bataille de Hastings. L’Angleterre reste ainsi associée à la Normandie jusqu’en 1204, date à laquelle Philippe Auguste confisque les fiefs de Jean Sans Terre, en vertu du droit féodal condamnant l’acte de félonie, commis par ce dernier en épousant Isabelle d'Angoulême de force. Après la guerre de Cent Ans, la Normandie s’est reconstruite et a connu une période faste dans la première moitié du XVIe siècle : les campagnes se sont couvertes de manoirs et la prospérité a modifié le visage des villes. Après 1550, les guerres de religion, puis l’alourdissement des impôts ont mis un frein à cette prospérité. La proximité de l’Angleterre, avec laquelle la France est souvent en guerre entre 1689 et 1815, fait de la Normandie une terre d’affrontements.
Avant la Révolution française, la province de Normandie française formait aussi, comme la plupart des anciennes provinces un gouvernement militaire de Normandie, exception faite d’un gouvernement particulier au Havre.
La province française fut ensuite partagée en 1790 en cinq départements : le Calvados, la Manche, l’Orne, l’Eure, et la Seine-Inférieure devenue Seine-Maritime.
La Normandie a beaucoup souffert des dévastations de la Seconde Guerre mondiale et du débarquement. De nombreuses agglomérations ont été détruites lors des bombardements alliés.
La diversité géologique donne des paysages variés et erts (prairies, bocages): il pleut beaucoup en Normandie mais il ne fait pas très froid .
Une région aux différents visages
La chaumière normande typique (colombages de chêne, torchis, toit de chaume, voir photo) se retrouve notamment du pays de Caux au pays d’Auge, la maison de brique vers l’est de la province, la maison de pierre calcaire dans le Calvados (plaine de Caen, Bessin, pays de Falaise) et l’Orne, celle de granit dans la Manche, l’ouest de l’Orne et le sud-ouest du Calvados (granit gris et granit rose), sans oublier quelques maisons en schiste en Suisse normande.
Les côtes maritimes présentent des aspects très divers : hautes falaises crayeuses du pays de Caux (côte d'Albâtre), au pied desquelles s’étendent des plages de galets, de vastes plages de sable fin du Calvados (pays d'Auge et Bessin, Côte Fleurie, Côte de Nacre) et côtes variées de la Manche qui présentent, à la fois, des promontoires cristallins élevés dans le nord du Cotentin (cap de la Hague), des parties de littoral bas et sablonneux (vers Saint-Vaast et le Mont Saint-Michel).
Gastronomie
La gastronomie normande repose sur les quatre principaux produits de ses terroirs : la pomme, le lait, la viande et les fruits de mer. Ces abondants produits constituent la base de nombreuses spécialités régionales.
Région cidricole, la Normandie utilise les pommes, le cidre et le calvados dans sa cuisine. Le poiré et l’alcool de poire s’y produisent également. Ancienne région viticole, elle utilise également le raisin.
L’eau-de-vie de cidre, appelée Blanche, fut surnommée calvados par les parisiens. Le pommeau, apéritif à base de calvados et de cidre, est, de plus en plus, exporté.
La vache normande et la jersiaise sont connues pour la qualité de leur lait, dont dérivent les produits laitiers de la région et surtout ses fromages, dont le célèbre Camembert.
La Normandie est la première région productrice d’huîtres, de moules et de coquilles Saint-Jacques de France
Le trou normand est un petit verre de calvados avalé d’un seul coup en plein milieu du repas pour stimuler la digestion.
S.R (www.lepetitjournal.com Santiago) mercredi 8 octobre
Lundi 20 octobre, 20h : La Maison de France et l'Union des Français du Chili, organisent un "lundi français", placé sous le signe de la Normandie.
Avec au choix un apéritif (2000$) ou un dîner (12000$) typique normand. Soit gastronomique et convivial
Inscritptions et réservations avant le 10 octobre au 233 73 36 et ufch@adsl.tie.cl
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