A l’occasion de la semaine Sud de France, la Cave de Bacchus vous propose de goûter une trentaine de vins en provenance du Languedoc. L’occasion de partir à la découverte gustative d’une grande région vinicole, dont les crus s’accorderont parfaitement avec vos plats d’automne
Les paysages de Carbardès. (Photo. Languedoc-wines.com)
Le Languedoc-Roussillon est la plus grande région vinicole du monde. Elle est si vaste et si variée qu’elle compte pas moins de 34 appellations d’origine contrôlée (AOC). En quelques années, la région autrefois connue pour ses vins de table de faible qualité s’est imposée sur la table des gourmets.
Voyage dans les vignes du pays cathare
C’est toute la région que se propose de vous faire découvrir la Cave de Bacchus du 6 au 13 octobre, à travers 30 vins sélectionnés et dont un assortiment à prix promotionnel. L’occasion d’étonner vos amis allemands avec toute la richesse des vins du Languedoc et de faire un petit voyage gustatif à travers le pays cathare. Influences climatiques, terroirs et arômes variés, mélanges de cépages, chaque vin a son histoire à raconter, que vous pourrez découvrir lors de votre visite à la Cave de Bacchus.
Carbardès, une AOC à découvrir
La fine fleur de la sélection proposée pendant la semaine Sud de France est sans aucun doute le Château de Caunettes, appellation Carbardès contrôlée. C’est sur les coteaux qui surplombent la cité de Carcassonne, plein sud, que mûrissent les grappes du Carbardès. Terroir d’altitude, il subit les influences des vents d’est et d’ouest, à la croisée de deux effets climatiques : la douceur atlantique et la chaleur méditerranéenne. L’assortiment de ses cépages, à la fois bordelais et méditerranéen, épouse ces influences climatiques pour associer le Merlot et le Cabernet-Savignon à l’épicé de la Syrah. Vin de caractère, il rappelle le Médoc, il ira parfaitement sur vos plats de gibier.
Une semaine de dégustations à la Cave de Bacchus
Parmi les autres vins de la sélection Cave de Bacchus, on notera un Corbières AOC 2005, Château du Grand Caumont cuvée Spéciale, en provenance de Lézignan. La région est connue pour son respect du terroir et de l’environnement auquel seront sensibles vos invités allemands.
Découvrez les autres vins de la sélection du 6 au 13 octobre 2008 à la Cave de Bacchus !
Pendant la semaine Sud de France, vous bénéficiez de 10% de réduction sur l’achat des vins du Languedoc-Roussillon Profitez-en !
La Cave de Bacchus
Französische Weinhandlung
Westfälische Str. 33
10709 Berlin-Halensee
Tel.: 892 20 23
Web: www.cave-bacchus.de
Mail:
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La Cave de Bacchus a été sélectionnée dans le Feinschmecker 10/2008 pour un de ses vins du Languedoc :
Le Domaine du Silène de Peyrals 2003 (70% Syrah, 30% Grenache). Il est placé sixième parmi 47 vins de l´Appellation Côteaux du Languedoc AOC.