Ecrit par Mathilde Mouchel, le 03-09-2008 00:00

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Le Wine Lounge vous attend ! ( Photo LPJ )

Il n’a que 22 ans, mais le tout nouveau patron du Wine Lounge a de la suite dans les idées. Il a lancé son bar avec un concept bien étudié, et le résultat est plutôt réussi. L’ambiance cosy, les canapés confortables et les lumières tamisées accueillent les clients du bar. Ce bar se veut comme le dit son propriétaire "un bar d’ambiance chill-out", concept très à la mode en ce moment partout en Europe.
L’idée est simple, on est au bar mais comme à la maison, dans l’intimité d’un face à face. Au Wine Lounge, on se sent aussi transporté dans une autre époque, et dans une autre ville, peut être New York dans les années soixante-dix. La décoration réalisée par des artistes Falleros, comme les sofas, est très soignée. Pour créer "une ambiance VIP" comme affirme Hadi.

Des projets pour ce nouveau lieu
Le bar propose une carte de cocktails classiques, allant du Mojito à la Tequila Sunrise. Chacun pourra aussi déguster un vin français, la cave du Wine Lounge proposant du Merlot, ou encore du vin alsacien, entre autres. Le propriétaire a choisi de s’installer en Espagne sur ce qu’il avoue être "un coup de tête". Tout lui a paru plus facile pour monter son commerce à Valence.
Il a d’abord travaillé à Valence et a décidé par la suite d’ouvrir son bar. Ayant suivi auparavant une formation dans l’hôtellerie, notamment comme maitre d’hôtel, le projet d’ouvrir son propre lieu lui paraîssait la suite logique. Les projets du Wine House sont nombreux, avec notamment l’ouverture à la location de la deuxième salle pour jouer au poker. Aussi seront organisées des soirées musicales à thème avec des promotions sur les cocktails.
Mathilde MOUCHEL. (www.lepetitjournal.com - Valence) mercredi 3 septembre

Wine Lounge, Calle Buen Orden, 11. Ouvert de 16h à 3h.