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CUISINE - Beignets de mangue savoureux |
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| Ecrit par LPJ Cambodge,
le 15-08-2008 01:00
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En partenariat avec nos amis de www.recettespourtous.com, nous vous proposons aujourd’hui la recette des beignets de mangue, un dessert à ne pas mettre entre toutes les mains. A vos fourneaux Préparation : 10 min.
Cuisson : 5 min.  Pour 4 personnes - Ingrédients :
* 2 mangues pas trop mûres
* 150 g de farine
* 3 cuil. à soupe de sucre semoule
* 1 pincée de sel fin
* 1 pincée de levure
* 1 oeuf
* huile pour friture Préparation
- Pelez les mangues, retirez le noyau et coupez la chair en tranches d'1/2 cm environ.
- Préparez la pâte à beignets : dans un saladier, melangez la farine, le sucre, la levure. Délayez progressivement avec 5 cuil. à soupe d'eau. Battez le blanc d'oeuf en neige ferme avec le sel et incorporez-le délicatement au mélange.
- Trempez, une à une, les tranches de mangue dans la pâte et jetez-les dans l'huile de friture bien chaude.
- Dès que les beignets sont dorés, sortez-les à l'aide d'une écumoire.
- Posez sur du papier absorbant. Servez ces beignets tièdes, saupoudrés de sucre. (www.lepetitjournal.com - Cambodge) vendredi 15 août 2008
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