Aujourd'hui, il y a plus de 6000* fast-foods en Europe. Vu leur continuelle multiplication, doit-on croire que les Européens sont devenus des "mangeurs" américains ou sont-ils encore attachés à la cuisine traditionnelle de leur pays ? Enquête d'élèves de 2nde du lycée français Stendhal de Milan et d'une école allemande

L'Europe, un restaurant aux 12 étoiles (Photomontage & dessin de S. Kiefer, M. Vanicek, P. Gautier, V. Lai Chin, M. Rizzi)

A première vue, les pays européens n’ont pas la même culture culinaire. C’est là l’avis de 90% des Européens sondés**. Il suffit, par exemple, de penser à l'Espagne avec ses bars à tapas et sa paella, à l'Italie avec ses gelati, pizze e pasta, à la Belgique avec ses célèbres moules-frites, à de la Grèce avec ses souvlaki et ses salades ou à la Grande-Bretagne avec ses fish and chips. Les pays européens se distinguent également les uns des autres par leurs heures de repas. On constate, en effet, que dans les pays du Sud, comme l'Espagne ou l'Italie, on mange vers 14h et 22h, donc relativement tard, tandis que dans les pays du Nord, tels que l'Allemagne ou la Grande-Bretagne, on déjeune aux alentours de 12-13h et dîne vers 18h.
Selon les Européens interrogés**, l'heure du repas dépendrait principalement de l'heure du coucher du soleil (66%). Or, tout le monde sait que l'Italie et l'Allemagne ne mangent pas à la même heure alors que le soleil se couche en même temps dans les deux pays ! C’est donc sans doute plutôt la température qui joue un rôle primordial dans l'heure du dîner, comme le pensent 25% des Européens.

Big mac au foie gras et sundae au Apfelstrudel !
Existe-t-il tout de même une culture culinaire européenne ? Sur ce point, les Européens sont mitigés : ils citent en majorité les fast-foods et, en particulier, McDonalds comme culture culinaire européenne. Ils pensent même à 87%** que nos habitudes culinaires vont progressivement se rapprocher des habitudes alimentaires américaines, c'est-à-dire des fast-foods. Bizarre, non? Cela l’est d’autant plus quand on constate que les priorités des Européens au restaurant sont tout d'abord la qualité (72%), puis le prix (19%) et finalement la quantité (9%). Chers lecteurs, faites-vous donc déjà à l’idée : à Noël 2050, vous dégusterez, dans un fast-food de qualité, un excellent big mac au foie gras et un sundae au Apfelstrudel*** !
Paul Gautier, Jean-Paul Grouls, Sonja Kiefer, Misha Rizzi et Marina Vanicek. (www.lepetitjournal.com - Milan) vendredi 27 juin 2008 

*Les seuls restaurants McDonald's sont au nombre de 6400 en Europe selon le PDG  de l'entreprise, Ralph Alvarez, cité par LCI.
**D'après un sondage réalisé à Milan du 9 au 10/6/08 par les élèves du lycée Stendhal et leurs correspondants allemands du Lycée Inda d’Aix-la-Chapelle (Allemagne).
*** Apfelstrudel : pâtisserie allemande à la pomme

Des élèves français de Milan se transforment en journalistes!
Conjointement à des jeunes d'une école allemande, des élèves du lycée français Stendhal de Milan ont réalisé des enquêtes sur l'Europe publiées sur lepetitjournal.com en juin et juillet. Ils pourront ainsi participer au concours de l'OFAJ (Office franco-allemand de la jeunesse), "Les jeunes écrivent l'Europe", la condition étant d'être publiés sur un journal d'information. Nos jeunes Français de Milan seront-ils sélectionnés? Lepetitjournal.com vous en tiendra informé!