Au cœur du vieux Pékin, dans le quartier de Nanluoguxiang, se trouve le Café de la Poste. World musique, tabourets hauts, ambiance tamisée, ce "troquet franchouillard", comme le surnomme son propriétaire,  est devenu rapidement le repère des Français

Le repère des Français réunit ses habitués (photo LPJ)

Ouvert en 2006, dans le quartier de Nanluoguxiang, le Café de la Poste a très vite trouvé une clientèle d’habitués. "Nos clients veulent retrouver le côté authentique des restaurants français, explique le patron, Christophe Rovan. Nous, c’est simple et c’est bon !" , poursuit le Cantalou d’origine. Associé à Armand, le cuisinier des lieux, ils ont du s’entendre sur le menu. L’un carnassier, l’autre végétarien, le compromis a été "une carte schizophrène mais cohérente". Ainsi on peut trouver des onglets aux échalotes, assiettes végétariennes, fromages... Il y en a pour tous les goûts et pour toutes les bourses.

Des prix raisonnables
Même si les prix ont augmenté à Pékin, les propriétaires des lieux ont voulu conserver des tarifs raisonnables. "Pour moins de 100 yuans, on peut manger au Café de la poste, ce qui est devenu impossible dans les différents restaurants occidentaux de la capitale", souligne Christophe Rovan. Outrageusement français, le Café de la poste propose également, pour seulement 10 yuans, le pastis cher aux sudistes ! Cette ambiance française permanente attire aussi, depuis peu, les Chinois francophones d’une trentaine d’années.
La règle de la maison ? Fermeture des lieux quand le dernier client part ! Le nouveau projet des propriétaires : proposer un brunch le week-end. Affaire à suivre…
Magali Delivet.( http://www.lepetitjournal.com/pékin.htlm) jeudi 19 juin 2008

Café de la Poste,
58 Yonghegong Dajie, Dongcheng District
6402 7047