RECETTE - La Pavlova ou le gâteau Kiwi

Écrit par Passion-gastronomie.com

Bridget &Linette Pugh, mère et fille, nous reçoivent à Saint Guiraud (Hérault) pour nous faire découvrir la Pavlova. Ancienne danseuse classique d'origine "Kiwi"(Nouvelle-Zélande), Bridget considère ce dessert comme le symbole de son histoire personnelle
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Final cut mimosa
envoyé par passiongastronomie

De notre partenaire passion-gastronomie (www.lepetitjournal.com) vendredi 13 juin 2008

Le Mimosa - Bridget Pugh
1, grand'rue - 34725 Saint Guiraud
Menus : 54 €
Carte : 60 / 90 €
Tél : 04 67 96 67 96

Livre du mois :
Le Cannelé est un magnifique ouvrage qui nous fait partager quelques recettes ainsi que les confidences d’une quinzaine de chefs-cuisiniers et maîtres pâtissiers parmi lesquels : Alain Ducasse, Pierre Hermé, Thierry Marx, Christophe Michalak ou Michel Portos.
Le Cannelé, ce mystère nommé désire - Isabelle Bunisset - Editions Féret - 29 €