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RESTAURANT- Le Shiva Shakti : pour une paix intérieure et un estomac contenté |
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| Ecrit par Fanette Guichard,
le 23-05-2008 00:00
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Une petite envie épicée ? Un désir de voyager au pays du Taj Mahal ? Rendez-vous au Shiva Shakti, petit restaurant de spécialités de la région moghole, où votre appétit sera contenté de plats fins et savoureux tout droit venus de l’Orient indien, dans un décor apaisant et dépaysant
Si vous souhaitez goûter aux plats typiques de la cuisine indienne, le Shiva Shakti est incontestablement le restaurant où vous rendre. La culture indienne y est assez bien représentée dans le but de satisfaire vos papilles et votre besoin de calme et de détente. En entrée, les connaisseurs ne feront pas la fine bouche face à d’authentiques raita, paneer et daal qui sauront les mettre en appétit. Telle une invitation au voyage, les divers assortiments de mets vous procureront un bon aperçu de cette cuisine épicée.
Le chef a naturellement pensé aux végétariens et propose un choix varié. Quant aux amateurs de viande, ils ne seront que choisir entre poulet tandoori, kebab, biryani d’agneau et autres tikkas. Une carte de choix où l’on ne sait que choisir tant ces plats vous mettent l’eau à la bouche ! Et c’est sans compter les multiples sortes de pain naan, roti et paratha. Pour dignement achever ce copieux festin, si tant est qu’il reste encore une place dans votre estomac, les desserts proposés sauront attirer l’œil de nos gourmands : gulab jamun, jalebi et kheer pour les connaisseurs.
Un service sur mesure dans un décor harmonieux
Dans une petite salle aux lumières tamisées, vous vous sentirez en paix avec vos démons intérieurs et pourrez profiter d’une courte retraite, essentielle dans ce pays en perpétuelle mutation. Le décor respecte parfaitement les traditions indiennes et les meubles et couverts sont parfaitement imités. Si vous préférez dîner à l’extérieur, une charmante terrasse vous attend, avec une ambiance moins apaisante car située en bordure du boulevard Sihanouk. Bercé par des musiques indiennes, on ne saurait trop vous conseiller le confort de la salle intérieure.
Le service de ce restaurant témoigne de la culture indienne : rapide, efficace et tout en douceur. Vous n’aurez pas à patienter deux heures pour déguster votre repas et l’on satisfera vos moindres demandes avec rigueur et amabilité. On apprécie vraiment ce service de qualité qui vous invite à revenir. Petit plus, le bidees pour digérer, qui accompagne la note et vous permet de mieux accepter son montant un peu élevé. Mais la qualité de la cuisine est à la hauteur de ces tarifs, donc pas de regret à avoir ! Et si vous préférez manger chez vous, le restaurant vous livre à domicile à partir d’un montant de $10 pour $1 de frais de livraison. Cependant, nous vous recommandons vraiment de profiter de l’atmosphère si reposante de ce restaurant. Pour cette fois, vous pourrez vous passer de votre massage hebdomadaire pour lutter contre le stress. Tarifs : plats de 5 à 15 dollars.
Fanette GUICHARD. (www.lepetitjournal.com - Cambodge) vendredi 23 mai 2008
Shiva Shakti, 70Eo, boulevard Sihanouk, Phnom Penh
Ouvert du mardi au dimanche
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30°C 
