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PUBLIREPORTAGE - La quinzaine Provençale au Petit Bistrot |
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jeudi 10 avril 2008 |
"Venez Découvrir et Goûter des Plats Traditionnels du Sud à La Quinzaine Provençale” du 1 au 12 Avril 2008
Les Entrées
Soupe froide de Tomate à la crème d’Anchois
Duo de Terrine maison, de Campagne et de Ratatouille
Salade de Chêvre chaud à la Tapenade Provençale
Salade Niçoise au Thon frais
Pissaladière de Canard séché, Crumble au Pistou
Tartare de Tomate au Basilic et pignons de Pins
Croquettes de fromage de Brie au Miel
Cassolettes de 12 Escargots de Bourgogne au Beurre persillé
Foie Gras de Canard mi-cuit en terrine, gelèe au vin doux
Les Poissons
Pavé Thon mi-cuit à la compotèe d’Oignons rouges
Courgette Provençale farcie à la Brandade de Morue
Tartare de Saumon aux Agrumes et sorbet Citron
Filet de Bar rôti au Fenouille
Les Viandes
Estouffade de Boeuf Provençale
Brochette d’Agneau aux arômes du Midi, Ratatouille de saison
Bavette aux Echalottes, Tomate et Pommes au four
Steak Tartare de filet de Boeuf coupé au couteau, Pommes Gaufrettes
ChâteauBriand sauce Béarnaise et Gratin Dauphinois
Les Desserts maison
Tarte Tatin aux Pommes caramélisées, glace Vanille
Crème brûlée au Thym
Fondant au Chocolat noir, cœur de Chocolat blanc
Profiteroles à la Vanille, Chocolat chaud et Amandes filées
Horarios de Servicio:
Comidas de 13h15 a 15h45 / Cenas de 21h15 a 23h30 (Cerrado Domingos y Lunes)
Menu du jour à 13,20€ du Lundi au Vendredi de 13h15 à 15h30
Pan y Cubierto 1,90 € por persona - IVA Incluido
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25°C 
