Ecrit par Herve HEYRAUD, le 05-10-2005 23:00

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La région viticole au Nord-Est de la Hongrie recèle bien des atouts pour un week-end de promenade. La vieille ville d’Eger vaut assurément le détour

La fête du vin à Eger (photo LPJ)

L’automne est la saison adéquate pour réaliser une balade au nord-est de la Hongrie, une région très bien desservie et où toutes les catégories d’hébergement sont assurées. Les points intéressants sont assez proches l’un de l’autre pour qu’on puisse les voir sur un week-end.
On trouve là trois grandes régions viticoles très anciennes : Matraalja,  Bükkalja et Eger, avec visites de caves et leurs inévitables dégustations. Vous découvrirez de savoureux plats régionaux, et encore une certaine authenticité dans les villages.
A l’ouest d’Eger la baroque, se trouvent les Matra, avec les monts Kékestetö 1 015m et Galyatetö 965 m pour la pratique du ski en hiver. L’origine volcanique a favorisé sources et villes thermales comme Matrafüred. En cette saison, cueillette des champignons, pêche, chasse, randonnées pédestres et équestres sont des joies simples à redécouvrir. La charmante cité de Gyöngyös offre avec saint-Barthélémy la plus grande église gothique de Hongrie. Parad mérite que l’on visite son musée des carrosses et Paradszsvar est renommée pour son travail du verre.
La vieille ville d’Eger
Le Bükk avec sa faune très riche est parc national depuis 1976. Les marcheurs y arpenteront des centaines de grottes à parcourir. Le haras de lippizans à Szilvasvarad est célèbre, on y apprend tout sur cet élégant équidé. Dans un vallon, le monastère cistercien de Bélapatfalva date de 1232.
Entre ces deux massifs, la vieille ville d’Eger a tout pour séduire avec près de deux cents monuments classés. Elle résista héroïquement aux Turcs et conserve un minaret, seul reste d’une mosquée détruite en 1841, et une bibliothèque avec de vénérables éditions. A son sommet vous attend une vue extraordinaire sur le vignoble voisin. Vous ne manquerez d’ailleurs pas d’effectuer une visite dans la Vallée des Belles femmes avec ses caves et ses restaurants pour apprécier sur place le Sang de taureau. 
Si vous vous intéressez à l’artisanat et plus spécialement à la broderie, rendez-vous à Mezököved, capitale des Matyo, à 14km au sud-est d’Eger.
C.D. (LPJ) 6 octobre 2005

Quelques adresses vous aideront pour ces balades
Bükkalja Wine Route  Associaeion
H-3413 Cserépfalu
Petöfi u. 46
Tél :302079977

Eger Wine Route Association
H-3300 Eger
Kölyuktetö Pf 83
Tél : 30 945 9003

Matraalja Wine Route Association
H-3200 Gyöngyös
Fö tér 10
Tél : 37 500 301/ 30 253 1398
bmagdi@mailbox.hu